Dauphine (fr. Dauphiné) - zgodovinska regija Francije. Kaj ima to storiti s receptom za pečen krompir s sirom, ne vemo zagotovo. Ampak, treba je opozoriti, da izgleda Dauphine krompir zelo lepo. Prefinjenost mu daje aromo muškatnega oreščka in pikantnost - lahka aroma česna.
Možnosti kuhanja krompirja Dauphine, obstaja veliko. Predlagamo, da poskusite najbolj zanimivo.
Kako kuhati okusen krompir
Sestavine
- 9 srednje velikega krompirja
- 9 tsp. maslo
- 9 majhnih rezin sira
- ščepec muškatnega oreščka
- sol, poper, česen po okusu
Priprava
- Operite in lupite krompir.
- Po eni strani razrežite na majhne koščke, tako da se lahko krompir postavlja navpično.
- Narežite kosi po celotni dolžini krompirja, kot če bi ga rezali za pomfri, vendar ga ne rezite na rob in pustite približno 1 cm.
- Sol, poper, v vsakem krompirju dodamo 1 čajno žličko olja.
- Možno vrezane koščke malo česna in muškatnega oreščka.
- Krompir položite v pekač z visokimi robovi.
- Na vrh vsakega krompirja dajte košček sira.
- Pečemo v predhodno segreti pečici 180 stopinj za 45-50 minut.
- Postrezite na mizo, potresite z zelišči.
Dauphine krompir v peči enostavno nadomestiti dobro znani pire krompir. In lahko je osnova počitniške mize, če jo kuhate v veliki obliki, s čimer povečate število sestavin. Še posebej "krompirjevih ježev", kot so otroci. Poskusite kuhati in ta jed bo ljubil v svoji družini.
