Botulizem je nalezljiva strupena bolezen, ki je pogosto smrtna in ni odvisna od vira okužbe. Se strinjam, že strašen. Več - več: vzrok botulizma so izdelki - gredica, konzervirana hrana, vključno z domačimi.
Ime "botulizem" prihaja iz latinske besede botulos - klobase. Klobase pomenijo domačo klobaso - dimljeno ali jetra klobaso v lupini naravnega črevesja. Vzrok okužbe so slabo očiščena čreva, v kateri meso zori.
Bakterije, ki povzročajo botulizem, živijo v tleh. Od tal, skupaj s hrano, vstopijo v črevo živali, ki se hranijo na karkoli. Tako, vir botulizma je lahko vse, kar ima stik z Zemljo. Prvič, mesni izdelki. Drugič, vse ostale, ki niso bile ustrezno toplotno obdelane. Nevarni proizvodi vključujejo ribe, jagode, zelenjavo, sadje. Seznam shranite sami.
Hermetično zaprti izdelki, ki so slabo oprani ali ne kuhani, začnejo kopičiti nevaren toksin s pospešeno hitrostjo. Pogoji, v katerih zrak ne teče do bakterij, so za njih najbolj ugodni, zato je njihovo ohranjanje večkrat nevarno, potem ko so tesno zvite.Vakuumska embalaža, voskaste skorje na siru in klobasah - vse to je mogoče pripisati nevarnim krajev kopičenja bakterij.
Botulin toksin je eden najmočnejših strupov na Zemlji. Za primerjavo: štiristo tisočkrat je nevarnejša klopi strup. Ampak se zruši, ko se temperatura dvigne na 50-60 stopinj. Takšno temperaturo lahko enostavno destiliramo pri vrenju ali kuhanju v ponvi. Zaključek: vse izdelke, ki se lahko požarno ogreva, je treba gori. In dlje, bolje, če ne na škodo okusa.
Botulin toksin ne vpliva na videz proizvoda. Njegov okus, vonj, barva ostajajo nedotaknjeni. Celo otekanje pločevink se vedno ne kaže. Torej brez laboratorijskih testov ni mogoče razlikovati okuženega izdelka iz čistega izdelka!
Driska in bruhanje z botulizmom nista izgovorjena. Za razliko od drugih črevesne okužbe, v katerem lahko človek spere z dnevi, tukaj se črevo ne upira. Ravno nasprotno, kot če se zbledi - se prebavni proces ustavi.
Za botulizem so značilni simptomi močne toksični šok. Oseba postane šibka, letargična. Njegova vizija se začenja poslabšati: pojavijo se motnje, ki jih prej ni bilo.Slika pred vašimi očmi se lahko začne dvakrat ali zaraščena s sencami. Ko se začne glas v okuženi osebi, dihanje postane težavno, nemogoče je zamuditi več - nujno morate poklicati rešilca.
Pred prihodom medicinske ekipe je edino odrešenje izločanje želodca. Morate piti vodo iz litrov neposredno iz pipe, ker v tem primeru že ni časa za vrenje. Morate dati velik klistir, nenehno povzročati bruhanje, z eno besedo, ne dovolite, da bi toksin še bolj prodrl v krv in udaril v možgane. Ostanek je upati na zdravnike.
Edina stvar, ki lahko zaščitite sebe in vaše ljubljene od botulizma je pravilna toplotna obdelava vsega užitnega, ki gre v usta. Posušene, prekajene ribe, spin, soljenje rokodelcev pozabite in zavrzite. Kuhajte vse drugo: kuhajte, trupi in poprskate. Potem vam ne bo treba izvesti izpiranja želodca, ležati pod kapljico in opraviti druge grdo postopke, ki pomagajo pri botulizmu v enem primeru od treh.
