Torta to je od mojega globokega otroštva: potem je bilo prodano v vsaki trgovini ali kavarni. Spomnim se, da jo je mama kupila, tako da ne bi bilo tako depresivno, da bi stala z njo v dolgih linijah.
Obstajajo dve različici, zakaj je ta sladica povezana z imenom Alexandra I. Po eni strani so piškoti v čast Aleksandra I poimenovali piškoti torte Tartu zaradi zahvale za dejstvo, da je leta 1802 kralj ukazal obnoviti Univerzo Tartu.
Druga različica je, da je to sladico domnevno izumil švicarski piškotki kuhar in v času svojega obiska v Helsinkih med leti 1814 in 1818 služil na rojstni dan Aleksandra I.
Tako ali drugače se je delikatesstvo izkazalo za odlično in ga je veliko navdušilo. Pripravite se "Alexander Strip" in ti!
Kruh kruh
Sestavine za torte
- 200 g zmehčenega masla
- 120 g sladkorja
- 1 jajce
- 320 g moke
- 0,5 tsp. soda
- 1 tsp. vanilin sladkor
- ščepec soli
- jabolka, šljiva ali marmelada
Sestavine za glazuro
- 200 g sladkorja z ledom
- 2 tbsp. l. limonin sok
- 2-3 žlici. l. topla voda
Priprava
- Mehčano maslo premaga z jajcem, vanilijo in rednim sladkorjem do bele barve.
- Dodamo moko, presejano s kavo, soljo.Mešamo moko z mešanico masla, da naredimo drobtino. Zbirajte drobtino v komolci, zavijte v film in jih 30 minut pošljete v hladilnik.
- Kraj testo iz krompirja med dvema listoma papirja za pekač in ga zavrtite v plast, da se prilega pecilni plošči (debelina 0,5 cm).
- Nežno premešajte testo na pločevino, odstranite zgornji list papirja in odrežite robove.
- Pečemo torto pri temperaturi 190 ° C za 15-20 minut, nato jo razrežemo na dva enakih delov.
- Stisnite prvo torto z marmelado ali marmelado, pokrijte z drugo torto in rahlo pritisnite. Na vrhu druge torte malo zamudite marmelado. Pokrijte z glazuro na vrhu. Pomembno: to storite, dokler je testo še toplo.
- Mokri nož za rezanje izdelka v 12 pecivo.
- Kuhanje glazuro: mešajte sladkor v prahu z limoninim sokom in vodo. Prilagodite debelino vode.
Nežna, nežna torta s svetlo plastjo in limoninim ledom ne bo pustila nikogar ravnodušnim. Prepričan sem, da vas bo vaša družina pozvala, da ponovite!
Delite recept s temi klasičnimi pecivo s prijatelji!
