Tudi če niste poseben oboževalec jedi iz cvetače, vsekakor poskušajte kuhati zelenjavo z novim receptom "Tako enostavno!".
Ruddy, dišeči, hrustljavi zunaj in notranji, ocvrta cvetača sira nemogoče je ne ljubiti!
Pražena cvetača
Sestavine
- 1 glava cvetača
- 3 jajca
- 6 tbsp. l. moko
- kuhinjsko olje
- 1 žlica. drobtine
- 50 g naribanega trdega sira
- 1/2 žličke curry začimbe (jih je mogoče nadomestiti z drugimi najljubšimi začimbami)
- sol
Priprava
- Glavno zelje, razstavljene v socvetje, damo v ponev, pokrijte z vodo, rahlo nasoljene in ogenj. Po vrenju zamašimo zelje za 5 minut in ga nato prelijemo v cedilo.
- V globoki skledi premijte jajca s curryjem, jim dodajte majhen ščepec soli in moke. Premešajte, dokler ni gladka.
- V ločeni skledi zmešajte drobtine z naribanim sirom.
- Potopite vsako zelje cvetje v testo, nato pa zvijte v pripravljenem krušenju. V zmerno količino masla, dokler ni zlate rjave, ga dobro pregrejemo, nato pa ga obrnite na drugo stran.
Všeč mi je ta skuta sira, okusna - ne beseda! Odlična posoda, tudi za meso, tudi za ribe, in lahko že krčete.
Namesto tega delite s prijatelji recept za to slastno!
