Z ocvrto čebulo in ocvirki - odlično! Obstajati mora počitek.

Kumice ali cmoki so evropski proizvod za moko, ki vsebuje praviloma moko in jajca. Običajno jo dodamo v juho, vendar se lahko služi kot ločena glavna jed.

Na Poljskem so tradicionalno kuhane krompirjevi cmokiki za počitnice, ko se zbere vsa družina.

Postrezite jih z zamrznjenim rdečim zeljeh in slavnimi zvitki telet. V cmokih na poljščini je treba poglobiti. Takšni cmoki izgledajo izvirno in imajo boljšo omako ali omako.

Krompirjevi cmoki

Krompirja zelo dobro gojijo s sušenjem in zelenjavo. Za razliko od običajnega pire krompirja, bodo vašo večerjo naredili nenavadne in si privoščili prijetno raznolikost v prehrani.

Sestavine

• 600 g krompirja
• škrob
• 1-2 žlici. l. maslo
• 1 jajce
• sol in poper po okusu

Priprava

1. Mash krompir z maserjem ali vilicami.
   
2. Pire krompir zmešamo z maslom. Nastavno maso dajte na ravno ploščo.
   
3. Mase razdelite na štiri enake dele. Ena od njih je pridobljena in na svojem mestu je nasipanje enake količine škroba. Na ta način dobite popolno razmerje.
   
4. Spustite odloženi del pire krompirja, dodajte jajce in previdno gnetite testo.
5. Sezono po okusu s soljo in poprom.
6. Oblikujte majhne kroglice, vsaka krogla je enostavna in na sredini naredite majhno depresijo.
   
7. Kuhaj v slani vreli vodi pred površino. Bon appetit!
   

Postrezite z maslom, ocvirki, ocvrtim dimljenim mesom ali ocvrto cebulo. Poljski krompirjevi cmoki okusne same, vendar z dodatkom gob ali česna omako - to je nekaj izjemnega!

Pred tem smo se večkrat obračali na recepte izvirnih krompirjevih jedi. Poskusite narediti hrustljavo in dišeče krompirjeve klobase. In ne pozabite na hrustljavo shkvarochki - tukaj so tudi na mestu!

Če imate svoje zanimive krompirjeve recepte, jih poskrbite, da jih boste dali v komentarje.