Gostje se radi nenadoma spustijo, še posebej sorodniki njenega moža. Vsaka gostiteljica ve, kako težko je izbrati jed, ki jo lahko enostavno in hitro pripravite iz razpoložljivih izdelkov. Morala bi biti okusna, dišeča in, seveda, nenavadna - imeti svoj okus.
Današnja izdaja "Tako enostavno!" delite z vami eleganten recept, ki si ga izposodite španska hrana. Bodite pripravljeni na dejstvo, da bodo vaši sorodniki od vas vedno znova pripravili to jed, in vsi gostje bodo prosili za recept za kuhanje.
Mleto meso
Sestavine
- 5 piščančjih jajc
- 250 g mleto svinjsko meso in goveje meso
- 1 majhna čebula
- 150 ml belega vina
- 4 tbsp. l. paradižnikova omaka
- trdi sir po okusu
- sol in poper po okusu
- oljčnega ali sončničnega olja
Sestavine za omako iz brezalkoholnih pijač
- 0,5 litra mleka
- 2 tbsp. l. moko
- 15 g masla
- oljčno olje
- sol, poper in muškatni orešček po okusu
Priprava
- Na srednji vročini dajte posodo z oljčnim ali sončničnim oljem, segrejete posodo in jo vstavite vanj. Mash vse kepe.
- Medtem ko meso izpljunite, odrežite čebulo in jo dodajte k prslu.
- Ko čebula začne pridobiti zlato barvo, je čas, da dodate belo vino.Zmanjšajte toploto in še naprej kuhajte meso, ki ga občasno premešate.
- Vrelo trdo kuhano jajce in jih očistite iz lupine.
- Jajca narežite na polovico in izvlecite rumenjake.
- Zdaj nadaljujte s pripravo omake. Posodo postavite na počasen ogenj, dodajte malo oljčnega olja, da se topilo v maslu. Dodajte moko v zmes, dobro premešajte. Zdaj postopoma nalijte v mleko, medtem ko mešate vsebino posode. Dodajte začimbe in nadaljujte z mešanjem, dokler ne dobite omake s skladnostjo kisle smetane.
- Vloženo kuhano posodo položite v skledo in ga nabirajte. Dodajte lončeno omako.
- Vse se dobro premeša. Velikost beljakovin napolnite z polnjenjem in jih položite v pekač.
- Nalijte vse ostanke bechamelova omaka.
- Na vrh z paradižnikovo omako in potresemo z naribanim sirom. Seveda bo bolj sir, okus pa bo boljši.
- Pečico segrejte na 180 stopinj in pecite prigrizek 10 minut.
- Že to občutite! Bon appetit!
Izkazalo se je neverjetno okusno in sočno jed. Seveda omaka ne more kuhati in kupiti v trgovini. Vsako priložnost lahko uporabite tudi drugo omako, da dodate nov okus kesoni.Na splošno je to široko polje za vaše kulinarične poskuse. Če je recept nekaj, kar ne razumete, si oglejte ta video.
Uživajte ljubljene s to okusno jedjo in delite recept s prijatelji v družabnih omrežjih!
