Dvomim, da je okus običajnega kupusa okusnejši!

Polnjeno zelje se šteje za drugo posodo, vendar to ne preprečuje, da postane glavni na svoji mizi! S temi recepti boste prepričani, da lahko in bi morali dodati zelenjavo v zelje za zelje! In niti enega.

Ti neverjetni recepti so mi pomagali kuhati najboljša jed zeljada so vsi moji sorodniki kdaj poskusili, tudi moja mama ...

Kako kuhati polnjene zelje

Klasični zeljni zvitki

Sestavine

• 600 g mletega govejega mesa
• 100 gramov riža
• 300 g belega zelja
• 100 g čebule
• 3 jajca
• 400 g kisle smetane (15% maščobe)

Priprava

1. Bučkano zelje zapusti v vreli vodi za nekaj minut, tako da jih je mogoče zviti.
2. Mešano meso zmešajte z rižem, sesekljano čebulo in kuhanimi jajci. Po okusu dodajte sol in poper.
3. Stekleničko zavijte v listje in položite na mazan papir. Bodite prepričani, da razširijo kislo smetano polnjene zelje za zelje!
4. Pečemo jih pri temperaturi 180 stopinj za približno 1 uro (dokler kislo smetano ne obarvamo).

Dokončano!

Zelje z gobami

Sestavine

• 1 glavo zelja
• 1 čebula
• 1 korenje
• 300 g šampinjona
• 500 g govejega mesa
• 50 g smetane
• 1 žlica. zelenjavna juha
• 2 tbsp. l. dragi
• 4 tbsp. l. sojina omaka

Priprava

1. Za predjed, se znebite pecelj.Po tem lahko začnete kuhati zelje. Medtem, ko je glava kuhana v slani vodi, jo izmenično odstranite s črtasto pločevino in odrežite debele žile.
2. Pečemo v rastlinskem olju sesekljano čebulo, sesekljane gobe in korenje do zlate rjave barve. Dodajte smetano, sol in poper. Po okusu lahko dodate malo peteršilja ali kopra, preden dodate mleto meso in malo juhe. Sol, poper in premešamo polnjenje.
3. Postavite polnjenje na listje zelja in jih zavite s kuverto. Zdaj tesno polnjene zelje zvite v obliki in napolnite polovico zelenjavne juhe. Preden pošljete pekač v pečico, zmešajte vsako polnjeno zelje z mešanico sojine omake in medu. Ta izvirna obleka bo odvrnila vonj iz kupusa!
4. Pečemo pri temperaturi 200 stopinj, včasih obrnemo in mazamo omako! Pečenje traja največ eno uro.

Kitajski zelje zvitki

Ta recept je poseben - za vas potrebujete manj časa, saj so zelje iz zelja iz Pekinga zelo občutljive in se hitro kuhajo! Pripravite se zelje za zelje v paradižnikovi omaki - ne boste izgubili.

Sestavine

• 700 g mletega mesa
• 200 g mešanice štirih vrst riža
• 1 glavo zelja
• 1 korenje
• 1 lok
• 1 sladka paprika
• 2 tbsp. l. kumina
• 3 velika česna čreda
• koper, peteršilj, zelena čebula
• sol, poper

Omaka:

Sestavine

• 500 ml paradižnikovega soka
• 2 tbsp. l. paradižnikova pasta
• 1 žlica. l. sladkor
• 4 tbsp. l. sojina omaka
• mleto papriko
• sol, poper

Priprava

1. Najprej pripravite omako. Samo sestavine morate mešati in malo segreti čez ogenj. Če želite kaj ostrega, bo ščepec rdeče paprike ravno pravi!
2. Razstavite glavo zelja in pečemo v mikrovalovni pečici 3-4 minute, da postanejo letargični. Po tem odstranite pločevine in nežno rezite debele žile z nožem.
3. Kuhanje polnjenje. Dajte 200 gramov riža, da se ohladi, dokler kuhamo polovico (uporabite nekaj vode). Korenje in čebula, pražena v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Dodajte mleto riž, ocvrto čebulo in korenje, sladko papriko, zelišča, česen in kumino. Za prefinjenost lahko potresete z majhnim ščepcem naribanega muškatnega oreščka.
4. Mleto meso položite v žlico z žlico in jih zavrtite, začenši s tankim robom. Sesalne zvitke postavite v globoko skodelico, pokrijte z paradižnikovo omako in jih 40 minut pošljite v peč pri temperaturi 220 stopinj. Ne boste pozabili tega okusa!

Zelje za zelje s sirom

Sestavine

• 1 glavo zelja
• 200 gramov riža
• 100 g sira
• 1 čebula
• 1 korenje
• 1 jabolka
• 2 paradižnika
• 3 tbsp. l. majoneza
• 3 stroka česna
• koper, peteršilj
• sol, poper

Priprava

1. Zeljni listi pošiljajo v mikrovalovni pečici 5 minut.
2. Za polnjenje riževega riža do polovice pripravljenega. Medtem, ko riž vre, žvečite čebulo in korenje. Vse skupaj zmešajte in dodajte veliko naribano jabolko.
3. Narežemo na paradižnik, sirimo si in zmešamo v ločeni posodi z okusom majoneze, zelišč, soli in popra. Ta mešanica bo naša prednost.
4. Zglobne zvitke zavrtite in jih položite na mazan papir. In zdaj zmešajte zelje za zelje in pustite v pečici eno uro pri temperaturi 180-200 stopinj.

Uživajte polnjene zelje s sirom!

Mleti zelje za zelje

Včasih kuhanje polnjene zelje Traja veliko časa, in sicer priprava zelja in zavijanje polnila. No, imamo možnost za tiste, ki radi jedo okusno in pustite malo časa za počitek!

Sestavine

• 400 g mletega mesa
• 70 gramov riža
• 1 majhna glava zelja
• 5 žlici. l. paradižnikova pasta
• 200 g kisle smetane
• 10 čl. l. drobtine

Priprava

1. Zberite zelje na kocke in vlijte vrelo vodo 3 minute, da zmehčate.
2. Preskočite meso in čebulo skozi mlin za meso.
3. Za tretje skodelico riža vzemite kozarec vode in jo zavrite v slani vodi.Ko je riž pripravljen, odvečno tekočino izpraznite (uporabite cedilo).
4. Mešajte meso, riž in zelje. Sol in poper po okusu!
5. Pojdite k izdelovanju patties. Pripravite duckies v krušne drobtine in jurijte v skledah 2-3 minute.
6. V vmesnem času se ocvrta prva serija lignih zvitkih zelja, pripravimo paradižnikovo omako! Samo kislo smetano in paradižnikovo pasto zmešajte z dodatkom 1 žlice vode, ščepcem soli in poprom.
7. Polnjeno zelje postavite na mastno pecilni list in previdno prelijete omako. Skoraj končano! Pustite jih v pečici 45 minut pri temperaturi 180-200 stopinj.

Eat Pila!

Res želite kuhati okusno polnjeno zelje iz listja zelja, toda čas je zmanjkalo? Vemo, kako hitro pripraviti liste za polnjene zelje, tudi vi! Delite s svojimi prijatelji te čudovite recepte in se ne bojite eksperimentirati!