Kulinarična modrost Ne smemo podcenjevati naših mater, babic, tetov in samo domicilnih žensk. Delijo z nami najpomembnejši in potrebni nasveti. Ta članek predstavlja izbor kuhinjskih trikov, ki sem jih uspel obvladati s svojo najbližjo in najbolj izkušeno hostico. Ponosen sem, da to znanje delim z bralci. "Tako enostavno!".
Kulinarične ideje
- Če želite, da so testenine kruhov bolj zračne, morate obrniti preprost trik: v trenutku, ko se kepice ponovno kuhata drugič, dodajte 1 skodelico hladne vode na ponev. To je treba narediti postopoma, s čiščenjem vode v tankem toku. Ta trik bo omogočil, da se okus testa popolnoma razkrije.
- Priprava zrezka je bolje začeti s svoje strani, kjer se nahaja maščobni sloj. Taljena maščoba bo dala mesno sočnost in dala čudovito aromo.
- Shranjujte začimbe in začimbe, da so v temnem hladnem prostoru in ne na polici blizu peči. Prekomerna vlaga, močna svetloba in toplota privedejo do dejstva, da začimbe izgubijo bogato aromo in okus.
- Preden začnete pečenje mesa, ga morate zmleti s papirnato brisačo.Prekomerna vlaga preprosto obrne proces praženja v kaljenje in vam odvzame rjavo skorjo.
- Za rezanje enakomerno, tanke rezine slanine ali pršuta, meso postavite v zamrzovalnik za 15 minut.
- Ne skrbite in kupite 1 steklenico visokokakovostnega oljčnega olja. Samo nekaj kapljic tega proizvoda bo spremenilo okus mesa, rib, solat in posod za testo.
- Da bi dobili super pire krompir je vredno pretvoriti preprost trik: vre malega krompirja, morate izsušiti vodo in krompir vrniti nazaj v vročo ponev.
Naprej morate tesno zapreti pokrov in počakajte 5 minut. Rezultat je mehka in lepa tekstura pire, maslo in smetana pa se zlahka absorbirajo.
- Pred kuhanjem mesnih kroglic ali mesnih jedi poskusite preluknjati na okus. Oblikujte majhen pastir, ga popržite, poskusite in nato prilagodite količino začimb in začimb.
- Pred nakupom mesa ali ribe ne bojte se, da bi od prodajalca prosili, da približa izdelek. Potrebno je vonjati in ceniti svežino.
- Ne smemo pozabiti, da so recepti le vodnik za kuhanje.Če želite zamenjati katerokoli sestavino, ne smete zanikati užitka!
Delite te trike s svojimi prijatelji - navdušeni bodo s praktičnimi nasveti! In tudi ne pozabite nam povedati v komentarjih o vaših kulinaričnih trikov ...
