Poletje je velikodušna sezona za sadje, zelenjavo in smaragdno zelenje. Ujemite trenutek: napolnite svoje vitamine v celoti!
Enostavne rastlinske solate
"Tako enostavno!" pobral original recepti za solate iz sveže zelenjave in zelenjave, katerega priprave ne traja veliko časa.
Jajca in špinača solata
O prednosti špinača ni slišal le len! To je eden od najboljših izdelkov za krepitev telesa, premagovanje bolezni srca in ožilja, zmanjšanje količine sladkorja v krvi. Pripravite solato s svežo špinačo, da dobite pošteno količino vitaminov!
Sestavine
- 1 kup srednjega špinača
- 2-3 kumare
- 2 kuhana jajca
- zelenjava: peteršilj, kopel po okusu
- 2 tbsp. l. limonin sok
- 3 tbsp. l. rastlinsko olje
- sol, poper po okusu
Priprava
- Listi špinače, razvrstite, perejo, posušite in sekate. Dodamo sesekljano zelenjavo in narezane kumare.
- Pripravite obleko: zmešajte maslo z limoninim sokom, po okusu dodajte sol in poper.
- Postavite solato na posodo, oblačila in premešajte. Na vrhu z rezinami kuhanih jajc.
Solata "Tabul"
Všeč vam bo edinstven okus libanonske solate "Taboule" iz prve žlice! In je popolnoma brezskrben za sliko.Posebnost jedi je obilje zelenice peteršilja, in nenavadna opomba daje sveža meta. Poskusite kuhati to orientalsko poslastico, ki lahko postane polnopravna večerja, če ste na dieti.
Sestavine
- 100 g bulgurja
- 1/2 čl. vrelo vodo
- 2 srednje grozdova peteršilja
- zeleno čebulo perje
- 3 paradižnika
- 5 žlici. l. oljčno olje
- 1 limonin sok
- sol po okusu
- nekaj svežih listov meta
Priprava
- Bulgur predhodno vlijemo v vrelo vodo in pustimo pod pokrovom, da se voda popolnoma absorbira (25-30 minut).
- Vse zeleno temeljito oprati in drobno sesekljane. Paradižnik razrežite na majhne kocke.
- V globoki skledi postavite že ohlajene žitarice, paradižnike in zelišča. Polja solatni preliv olja in limoninega soka, nasoljena, premešajte.
Ameriška slog rastlinska solata
To hranljiva solata - Poiščite poletno večerjo s svojo družino. Kuhamo ga v manj kot 15 minutah, okus pa bo privlačen tudi tistim, ki še niso odkrili cilantra.
Sestavine
- 1 kumara
- 1/2 pločevinka rdečega fižola v pločevinkah
- 1/2 pločevinke konzervirane koruze
- 1 sladka rdeča paprika
- 10 češenj paradižnikov
- 1 majhna skupina cilantro
- 1 avokado
- 2 tbsp. l. limonin sok
- 3 tbsp. l. rastlinsko olje
- sol, poper po okusu
Priprava
- Kumara in poper razrezane na kocke, rezati paradižnik na 2 delov. Cilantro Grind.
- V veliko skledo zmešajte svežo zelenjavo, zelišča, koruzo in fižol. Dodajte kokoši avokado in ga takoj napolnite z limoninim sokom, da ohranite barvo. Dodajte rastlinsko olje, sol in poperovo solato, premešajte.
Veliki recepti za hiter zajtrk ali večerjo. Navdihnite se, pripravite okusne solate in uživajte v čudovitih časih toplote in obilja!
