Dejstvo, da je brokoli neverjetno koristen, slišal, verjetno, vse. Toda malo jih ve, zakaj to ni najbolj okusen zeleni izdelek Nagradil mu je ta naslov. Ena izmed najbolj znanih lastnosti te zelenjave je možnost, da prekinemo rast rakavih tumorjev s pomočjo sulforafanske substance>. To dejstvo je znanstveno dokazano in je nedvomno.
Ampak obstajajo tudi druge neverjetne koristi, ki jih brokoli. Razmislite o najosnovnejših!
Koristne lastnosti brokolija
- Preprečuje raka
To je mogoče doseči z vsebnostjo glukofanina v proizvodu, ki ga telo predeluje v sulforafan, kar pa nasprotuje rakavim celicam. Tudi ta element ima antibakterijske lastnosti in pomaga pri zdravljenju razjed na želodcu. - Zmanjšuje holesterol
Brokoli vsebuje veliko količino topnih vlaknin, ki pomagajo odstraniti holesterol iz telesa. - Zmanjšuje alergijsko reakcijo in draženje
Brokoli vsebuje protivnetne phytonutrients, ki zmanjšujejo učinke alergenov na telo. - Najmočnejši antioksidant
Ta zelenjava vsebuje veliko količino vitamina C, kot tudi flavonoide, ki telesu pomagajo absorbirati. Poleg tega je brokoli skladišče tako močnih antioksidantov kot beta-karoten, lutein, zeaksantin itd. - Okrepi kosti
Brokoli vsebujejo velike količine kalcija in vitamina K, ki so pomembni za zdravje kosti in preprečevanje osteoporoze. - Za kardiovaskularni sistem
Protivnetne lastnosti sulforafana pomagajo preprečiti (ali celo pozdraviti) nekaj poškodb krvnih žil zaradi vnetja zaradi kroničnih težav s sladkorjem v krvi. - Detoksikacija
Glyukorafanin, glukonasturtin in glucobrassicin - posebne fitonutriente, ki podpirajo vse faze procesa razstrupljanje telesa, vključno z nevtralizacijo in odstranjevanjem škodljivih snovi. Ti trije elementi so popolnoma združeni v brokoliju. Ta zelenjava je bogata z izotiocianati, ki pomagajo nadzirati postopek razstrupljanja na genetski ravni. - Za prehrane
Brokoli so vir pametnih ogljikovih hidratov in vlaknin, ki pomagajo prebavo, preprečujejo zaprtje, ohranjajo nizko raven sladkorja v krvi in zadržujejo preveč.Poleg tega vsebuje brokoli toliko beljakovin kot riž ali koruza, vendar je manj kot polovica kalorij.
Upam, da vas bodo ta dejstva prepričala, da je brokoli nepogrešljiv izdelek, ki mora biti vedno na polici hladilnika. Uporabite zelje za kuhanje in jedo.
