Italijanska kuhinja odlikuje ga nenavadno subtilen, rafiniran okus. Poleg tega so vse jedi zelo zdrave, saj vsebujejo dovolj vlaknin.
Poskusite kuhati špagete po pravem italijanskem receptu in v svojem življenju ne boste želeli testenin. Za to jed ne potrebujejo nobenih čezmorskih čudes, vse je dostopno in razumljivo. Naprej, da uredite majhno Italijo v svoji kuhinji!
Kako kuhati špagete s sirom
Sestavine
- 200 g špageti
- 30 ml oljčnega olja
- 1 čebula
- 200 g slanine
- 100 ml smetane 22%
- Provansalna zelišča
- 1 rumenjak
- 30 g parmezanskega sira
- 5-6 češnjev paradižnik
- 1 spužva bazilike
- 20 gramov soli
- poper (po okusu)
Priprava
- Čebulo razrežemo na trakove, fino sekamo slanino, ločeno rumenjak od belcev v ločeni posodi, rezino paradižnika razrežemo na polovico.
- 200 g špagetov v 2 litra slane vode (20 g soli) 11 minut, dokler niso rahlo trdno v notranjosti, nato pa prenesite v sintranje in rahlo sezono z oljčnim oljem.
- Dodajte oljčno olje v ponev, segrejte na srednji vročini, narežite sesekljano slanino in čebulo približno 1,5-2 minute do zlate rjave barve.
- Pour smetano v posodo in zmešajte minuto.
- V nastalo omako dodajte špagete in jo segrevajte 30 sekund pri nizki temperaturi.
- Dodajte zelišči Provence in premešajte.
- Posodo spijte s soljo in sveže mletim poprom.
- Odstranite s toplote in vnesite rumenjak. Premešajte.
- Postrežite špagete z naribanim sirom, češnjevim paradižnikom in zelenim bazilikom.
Oh, kakšna lepa jed! Špageti s sirom - zelo hranljivo, tako okrašen za otroke. V zimskem času so še posebej prijetni špageti s toplo omako, poskušajte in se prepričajte.
Delite s prijatelji s tem italijanskim receptom in ne pozabite, da jih obravnavate, ko se boste srečali s tako lepim poslom.
