Mojstri kulinarične umetnosti neutrudno ustvarijo nenavadne recepti za pico. Seveda, nič to ne bo nadomestilo to italijansko jed v originalni postrežbi, ampak zakaj ne eksperimentirati ...
Tukaj je na primer švedski kuhar Halmat Givra Hotel sem ustvariti nekaj novega. Nekako je priznal "Odločil sem se, da bi moral končati agonijo izbire, in nekega dne sem sedel, privlekel zvezdo in razmišljal o različnih okusih, ki bi lahko zapolnili vsak del tega.".
Tako se je izkazalo za nenavadno pico, eksploziven okus, ki ga boste cenili!
Švedska pica "Volkano"
Sestavine
- 200 g moke
- 10 g sveže stisnjenega kvasa (ali 1 čajna žlička suhega kvasa)
- oljčno olje
- 120 ml vode
- 200 g konzerviranih paradižnikov
- ščepec origana
- nariban sir
- 6 majhnih klobas
- 6 rezin slanine
- krompirček ali solato po želji
- sol in poper po okusu
- druge sestavine po okusu (gobe, paprika, čebula itd.)
Priprava
- Za testo, zmešajte v skledi, kvas, 1 žlico. sol, 4 žlice žlici. l. oljčnega olja. Postopoma vlijemo v vodo in nato dobro gnetemo testo. Pusti jo eno uro.
- V tem času lahko naredite pizza omako. Predgretje posodo, pour 4 žlici. l.oljčno olje, dodajte sol, poper, origano. Po 15-20 minutah je omaka pripravljena.
- Kako je testo? Čas je, da ga zavrtite!
- Z majhno okroglo krožno črto in zobnim zobotrebcem, narišite krog v samem središču valjanega testa.
- Odrezani krog izrežite na 6 enakih delov.
- Razširite omako in nariban sir nad velikim krogom testa.
- Klobase okrasite z osnovami dobljenih trikotnikov testa.
- Naročite žepe na preprost način, kot je prikazano na sliki.
- Pritrdite robove žepov s slaninami.
- In potem je polet všeč vaš! Vsak žep izpolnite svoje najljubše polnjenje. Lahko so gobe, poper ali veliko sira.
- Pečemo tak čudež za 13-15 minut pri temperaturi 250 ° C. V sredino končane pice položite krompirček ali solato.
Nekaj več o pripravi originalne pice, glej videoposnetek.
Pizza "Vulkano" - To je prava odločitev za srečanja s prijatelji. To privlači dejstvo, da lahko uporabite polnila za vsak okus!
In katere sestavine boste izbrali?
