Po okusu tega okusno domačo soljeno ribo, boste pozabili na nakup sleda!

Odličen okus tega sleda bo osvojil tudi tiste, ki še posebej ne ljubijo rib. Odpornost je preprosto nemogoča! Ne moremo primerjati z ribarjenimi nasadi doma in s pripravo te posode boste sami videli.

Seveda ne bomo mogli ponoviti edinstvenega okusa originalne sledi, ki je pripravljena na Nizozemskem, vendar pa se bo izkazalo za neverjetno okusno. Morda ste presenečeni, da dodate sladkor v sled. Toda ribam daje posebno občutljivost. Torej kmalu pripravite kozarce - in za delo!

Nizozemski sled

Sestavine

• 2 svežega zamrznjenega sleda
• 2 čebule
• pol limone
• 6 tsp. sladkor
• 6 tsp. sol
• 1 korenje
• 10 lovorjev listov
• 10 črnih peric

Priprava

1. Za začetek pripravimo dve pločevinki 500 ml. Temeljito jih operite in posušite.
   Izrežite čebulo v obroče. Korenček in limono razrežemo na rezine.
2. Zdaj potrebujejo za rezanje rib. Odrezati glavo s škrgami, narediti plit rez na trebuhu. Odstranite notranjost z nožem.

   Z rezom na hrbtu očistite ribe s kože v smeri od glave do repa. Izvleček grebena in reber, kot tudi plavuti. Odrežite rep. Fillet narežemo na koščke.
   

3. Zdaj najbolj zanimivo: razgradite sestavine v kozarcih. Postavite limono, korenje, nekaj graha paprike, lovorjev list na dnu.

   Na vrhu z ribami, dodajte 0,5 tsp. sladkor in ščepec soli.
   

4. Nadaljujte sestaviti sestavine v vrsticah, dokler kozarec ni poln. Končaj mora biti v vrsti s korenjem in limono.
5. Tampa tesno, zaprite posodo in jo pošljete v hladilnik za 3 dni. Obrnite kozarec več kot 2-krat na dan.
   

Ko je ribja služba lahko malo soli. Bon appetit! Ta sočna, razpisana, okusna sled bo okrasila vsako mizo. Vzemite recept v uporabo in ne pozabite deliti s prijatelji!