Solata z jajčevci s čebulo

Jajcevec je vijolični kralj med zelenjavo avgusta. Prišel je v našo državo iz oddaljenih tropskih regij Indije in hitro osvojil ljubezen ljudi. Ni čudno, da je človeštvo pozneje prineslo jajčevec v različne oblike in barve (poleg običajnega vijoličnega). In koliko možnosti je kuhanje jajčevcev, in ne štejejo.

In danes je besedilo "Tako enostavno!" pove, kako presenetiti goste z jedjo tega predstavnika nightshade. Naše solata jajčevca z jajcem in čebulo zmeden tudi izkušen gurman. Vsakdo, ki okusi posodo, se zdi, da jedo najbolj prave gobe.

Pravzaprav, tukaj je glavna sestavina - jajčevcev. Presenetljivo pa je iz najbolj znanih izdelkov pridobljena nežna in nenavadna solata. Ali to ni dokaz, da je kuhanje umetnost?

© DepositFotografije

Solata z jajčevci s čebulo

Sestavine

• 3 srednje velika jajčevca
• 3 piščančja jajca
• 2 srednje čebule
• 3 tbsp. l. majoneza
• sladkor, sol in poper po okusu

Sestavine za marinado

• 1 tsp. sladkor
• 0,5 tsp. sol
• 3 tbsp. l. kis (9 odstotkov)
• 70 ml. vode

Priprava

1. Kuhajte trdo kuhan jajca. Ohladite jih, lupite in razrežite na trakove.

   

2. Operite jajčevce, jih razrežite na majhne koščke.Sol in pustite stati pol ure, tako da je grenkoba izginila.

   

3. Pobeljena čebula. Če želite to narediti, rezite obe čebule na tanke polobre in dodajte marinirane sestavine (kuhana voda, sladkor, sol, kislina). Dobro premešajte in pustite stati 15 minut.

   

4. Predgrizno posodo dodajte rastlinsko olje in kosite jajčevce. Čas pečenja - 6-8 minut, ne več. Da odstranite jajčevec odvečne maščobe, jih položite iz posode neposredno na papirnato brisačo.

   

5. Jajčevec dajte v posodo za solato, dodajte prej sesekljana jajca in piklane čebule. Slano. Izpolnite z majonezo, temeljito premešajte vse sestavine. Solato v poletno uro pustite v hladilniku.
6. Salata je pripravljena. Lahko presenečen z njegovim "gobastim" okusom. Bon appetit!

   

Tudi navadni sovražnik jajčevcev lahko to varno zdrsne solata z jajčevci s piklirano čebulo: človek ne razume narave glavne sestavine. In ko mu vse pojasnjuješ, bo zelo presenečen in morda sploh ne bo verjel.

Če vam je všeč ta preprost recept, poskusite kuhati jajčevce po našem receptu. Poleg tega, na poletni višini, te zelenjave dosežejo vrhunec koristnosti in okusa, medtem ko se razlikujejo po prijetni ceni.

Poleg tega jajčevci dobro gredo z gobami, papriko, paradižniki in celo s sadjem.Zato, če za zimski lov, da zaloge več poletnih solat, ne pozabite na jajčevce.

In v kakšni obliki raje jeste te vijolične zelenjave? Delite svoje skrivnosti v komentarjih.