Hladne zelenjavne prigrizke

Poletna ljubezen skoraj vse. Nekdo za tople dni in veliko sonca, nekoga za sprostitev na morju ali za potovanja po naravi, poletna počitniška hiša, v juniju ljubijo zvezdno nebo, da lahko nosijo svetlobo, lepa oblačila in jedo okusne jagode, sadje in zelenjavo. Vsak razlog je drugačen in vsi so lepi!

No, osebno imam eno od točk, za katere ljubim poletje - to je žaljivo sezona jajčevca. In tokrat je prišel! Do pozne jeseni bodo na policah na voljo sveže modre jagode (ja, pravzaprav ta rastlinka sploh ni zelenjava).

© DepositFotografije

Kako kuhati jajčevca

Variacije predjedi jajčevca toliko je, da bo tudi pravi gurman našel tisto, ki bo pripravljen za jesti skoraj vsak dan. Jajca so cenjeni v orientalski kuhinji, evropski kuharji mu dajejo priznanje.

No, uredniki "Tako enostavno!" vas vabi, da se naučite enostavno kako okusno in hitro kuhati "modra" za večerjo. To je storjeno skoraj v utripu oči (mimogrede, tudi je hitro jedo)!

© DepositFotografije

Sestavine

• jajčevci (veliki)
• 2 paradižnika
• 300 g mozzarella (neobvezno)
• 5 žlici. l. sončnično olje
• sol, poper, bazilika po okusu

© DepositFotografije

Priprava

1. Operite jajčevca. Olupljeni jajčevec se razreže v krog okoli centimetra debel.

   

2. Salt in poper jajčevcev, nato pa se sprite v skledo s sončničnim oljem. Frite na obeh straneh do zlate rjave barve.

   

3. Operite in rezite paradižnik. Lahko tudi vzamete mozzarello, narežite na majhne rezine. Debelina sira in paradižnika mora biti približno centimeter.

   

4. Naprej sta dve možnosti! Lahko postavite kroglo jajčevca, rezino sira s kupolo in rezino paradižnika na vrhu. Pridobite hitro in enostavno hladno prigrizek v skladu s starim bolgarskim receptom.

   

   In s pečico lahko naredite "ovčje jajčevje". V posodo za pečenje, oljne, gradimo krožnike: krožnik jajčevcev, paradižnikov krog in košček sira.

   Vsaka porcija okrasite z vrelci iz bazilike in potresite z balzamičnim kisom. Vse to pošljemo v pečico in pečemo pri temperaturi 200 stopinj 15-20 minut.

   

© DepositFotografije

In bolje razumeti postopek kuhanja, si oglejte ta video.

Že danes mnogi gospodinjci menijo, da so jajčevci preveč nadvse kokaki: postanejo črni ali grenki. Čeprav se te težave lahko izognejo.Bodite prepričani, da preberete te uporabne nasvete in jih bolje shranite, ker so vam pri ustvarjanju okusnih in zdrave jajčevce.

Koristni nasveti

1. Jajčevec vsebuje precej solanina - to je snov, ki je grenka. Nekateri imajo rahlo grenak okus.

   Toda za tiste, ki tega ne marajo, predlagam, da narezane jajčevce v slano vodo pustite 20 minut. Večina solanine bo prišla in grenkoba bo izginila.

   

© DepositFotografije

2. Tako, ko cvrtje jajcevcev ne absorbirajo veliko maščobe, jih pred-scald z vrelo vodo.

   

© DepositFotografije

3. Jajcevci absorbirajo olje kot gobo. Zato je najbolje, da jih skuhate v pečici, žaru ali žaru v palicah in uporabite minimalno olje.

   Pogosto se jajčevci narežemo in ocvrto. Da bi postavili majhno pregrado med maslom in jajčevci, jih lahko zvijete v soljeni moki.

   

© DepositFotografije

4. In tukaj je še eno hakovanje za tiste, ki radi kuhajo v maslu ali ghee. Prvič, bolje je zalivati ​​malo sončničnega olja, nato pa damo kremno olje: potem se enakomerno stopi in ne drži.

   

© DepositFotografije

Uredništvo

Načini kuhanja jajčevcev ne štejejo! Zato,Predlagam vam, da se seznanite z enim odličnim receptom - ocvrtim jajčevcem s česnom: vas bodo presenetili z zmerno začinjenim okusom s svetlemi limoninimi notami.

Enostavnejši recept, kot je ta, še ni izpolnjen! Moja domača naloga vedno zahteva kuhanje več. Mimogrede, ta recept je koristen tudi za tiste, ki sledijo številki in želijo videti tanek in lep.

Delite ta recept s svojimi prijatelji okusno poletno prigrizek!! Prepričan sem, da bodo veseli.