Če se odločite poskusiti nekaj jedi avstrijske kuhinje, dajte prednost Tirolska pečenka. Je zelo dišeče in zadovoljivo. Tyrolese ljudje včasih šali, da je to resnično moška jed. Sestava te pečenice vključuje sočno meso, krompir in jajca. Malo kalorij, a tako okusno. Če ste lačni, potem ni boljše jedi.
Tirolska pečenka
Sestavine
- 550 g krompirja
- 1 lok
- 250 gramov goveje juhe
- 100 g šunke
- 2 zoba. česen
- 4 jajca
- 2 tbsp. l. rastlinsko olje
- 1 žlica. l. maslo
- sol, poper
- zelenice
Priprava
- Peljemo krompir, razrežemo na rezine. Ocvrti jo v rastlinskem olju ali na smaltsu. Slano malo.
- Rezano govedino na rezine, kockaste kocke in rezano čebulo na polovice. Mletjem peteršilja.
- Približno 10 minut, preden je krompir pripravljen, mu dodajte čebulo, meso in pršut.
- Toplota, ki občasno obrača rezilo.
- Na koncu dodajte česen, prešite med stiskalnico in kuhajte še 2-4 minute.
- Talite maslo v ponvi. Na njej ocvrta jajca, ena na posodo. Sol in poper.
- Krompir položite na ploščo, potresemo z zelišči in položimo jajce na vrh.
Ta recept je uporaben, če nimate želje, da motite kuhanje.Krompirju lahko dodate še druge sestavine, ki jih imate v hladilniku.
Delite s svojimi prijatelji ta čudovit recept za avstrijsko kuhinjo!
