Vsakdo ljubi cmoke, vendar jih prevrnil - ne vsakdo! Še posebej za hostese, ki cenijo hitrost kuhanja z dosledno uspešnimi rezultati, "Tako enostavno!" pripravljen recept za leni cmoki.
Po tem, ko je pojedel eno takšno kelvinico, ne boste ostali lačni. Ne zamudite priložnosti kuhati krepko in nenavadno okusno jed!
Lazeni cmoki v ponvi
Sestavine
- 3-4 čl. moko
- 1 jajce
- 0,5 kg mletega mesa
- 1-2 čebula
- 1 korenje
- 1 žlica. l. kisla smetana
- 1 žlica. l. paradižnikova pasta
- 2 tbsp. vode
- olja za cvrtje
- sol, poper, priljubljene začimbe
- zelenice
Priprava
- V globoki skledi zmešajte 1 žlico žlica. voda z jajcem in ščepec soli. Postopno dodajte moko na nastalo maso. Temeljito premešajte, da ne ostanejo nobeni kepi. Testo Izkazalo bi se, da je elastičen, vendar ne tog. Pokrijte ga z zaviti in pustite nekaj časa.
- V ponvi z velikimi stranicami se ogreje kuhinjsko olje. Odložite koko čebulo in naribano korenje. Za nekaj minut pokažite zelenjavo, nato pa posodo odstranite iz vročine.
- Pripravite se mleto meso: sol, poper, dodajte druge začimbe za okus, malo sesekljanih zelišč in premešajte.
- Testo prepiramo v pravokotno plast z debelino do 3 milimetrov.Za udobje lahko testo razdelite na več delov.
- Polnjenje enakomerno razporedite na površino testa. Slepi rolni v zvitku in ga razrežemo na rezine 3-4 cm. Na eni strani dela rahlo objemite robove.
- Postavite cmoki na posodo z zelenjavo in malico.
- Mešajte paradižnikova pasta, kislo smetano in začimbe s kozarcem vode in prelijte to mešanico cmokov. Tekočina jih ne bi smela popolnoma pokriti - tako da bodo izdelki bolje ohranili svojo obliko.
- Pripravite se leni cmoki 30 minut pod pokrovom, nato potresemo z zelišči in trupom brez pokrova še 10-15 minut.
Zdaj je vaša zbirka receptov dopolnjena z drugo možnostjo za izdelavo cmokov. Postrezite jih z omako, dodajte svojo najljubšo omako s kislo smetano. Prepričajte se, da na pladnju ne bo nobenega dela!
Pomagajte si, ne pozabite na svoje prijatelje!
