Če so testenine vaša slabost, potem ste prišli na pravo mesto! Z velikim veseljem vam ponujamo recept za precej preprosto jed s ponosnim imenom. "Neapolitna pečenka".
V bistvu enako lasagna, ampak le namesto posebnih listov uporabljajo običajne testenine, tu pa je veliko manj plasti. Poskusite - ne boste izgubili!
Neapolitan recept za kašor
Sestavine
- 500 g penne testenine (peresne tubule)
- 700 g govejega mesa
- 1 čebula
- 1 rdeča paprika
- 2 tbsp. l. paradižnikova pasta
- 30 ml rdečega suhega vina (neobvezno)
- 150 g trdega sira
- 400 ml mleka
- 2 tbsp. l. maslo
- 2 tbsp. l. moko
- sol, poper, zelišča, začimbe (npr. origano, bazilika) po okusu
Priprava
- Sesajte čebulo in počakajte, da ga popržite. Po nekaj minutah dodajte sesekljano papriko in po dodatnih 2-3 minutah - sesalec. Sol, poper, dodajte začimbe in še naprej žarite 10 minut pri nenehnem mešanju.
- Zalijte nekaj vina po volji. Ohladite, dokler tekočina ne izhlapi.
- Ne smete dodati sesekljane zelenjave in paradižnikove paste. Mešajte in sperite še nekaj minut. Imeli boste poenostavljeno različico omake. Bolognese. Če lahko pripravite pravi, bo še boljši!
- Medtem ko testenine kuhanje, lahko naredite omako bechamel. Melite maslo v ponvi, postopoma in postopoma dodajte moko, neprestano mešate, dokler ne gladite. Na enak način prelijemo mleko. Ko zmes vre, ga odstranite iz ognja.
- Vzemi pekač, ker je čas za oblikovanje pečenice. Prvi sloj je polovica makaronov, naslednji pa polovica behamelove omake, mleto meso v paradižniku, druga polovica makaronov in preostala omaka.
- Potresemo z naribanim sirom in posodo postavimo v pečico, segreto na 180 ° C.
- Po 30 minutah pripravljen!
No, to je primer, ko želite zapreti oči na kalorij in uživati vsak ugriz. Obstajajo tudi jedi, na katere se ne morete upreti ...
Delite recept s svojimi prijatelji. Ali morda to iščejo ...
