Zelješek Schnitzel

Mladi beli zelje je lahko okusen ne samo v solati! In to Recepti za zelje iz kupusov iz "Tako enostavno!" potrditev tega. So tako apetrične in hrustljave, da se je težko upreti in ne vzeti vsaj še ene jedi ...

Zaradi kratke toplotne obdelave zelje ohranja skoraj vse svoje koristne lastnosti, kar je zelo pomembno, saj je ta zelenjava bogata z vitamini, vlakninami, mineralnimi solmi, potrebnimi za naše telo. Zato, ocvrto zelje v jajcu - To ni samo zadovoljivo, hitro in poceni, temveč tudi koristno zdravljenje.

Zelješek Schnitzel

Sestavine

• 1 majhna glava zelja (teža do 1 kg)
• 3 jajca
• drobtine
• sol, poper po okusu
• sončnično olje za cvrtje

Priprava

1. Glavna skrivnost pri pripravi takega zelja je pravilno rezanje. Stebla ni mogoče popolnoma odstraniti, saj se listje zelja preprosto razpadejo med kuhanjem. Srezh samo štrli del peclja, glavo narežemo na rezine.
   
2. Zamašite zelje v slani vodi 5 minut. Rahlo hlajenje.
   
3. Popijte jajca, sol in poper po okusu. Potegnite vsako žlico rezine v jajce, nato v drobtine, nato spet v jajce in jih pošljete v ponev z ogretim maslom.
   
4. Na vsaki strani segrejte porjavelost.

Zdaj je to ena mojih priljubljenih. kupusske jedi!! Ta predjed je primeren z zelenjavo ali omako, na primer s kislo smetano s česnom. Uživajte v okusni in preprosti hrani in ne pozabite obdržati prijateljev!