Recept Tatarwood

Površno sem bil seznanjen s tatarsko kuhinjo, dokler nisem slučajno preživel teden v Kazanu, nato pa še tri dni v Bugulmi. Bilo je tam, da sem doživel vse užitke nacionalnih tatarskih jedi in se vrnil nazaj z receptom za božansko piškotki - kormasti urama v obliki spirale.

Ne vem, če se krompir Uram lahko imenuje piškotek, mi oprostite Tatarje, vendar lahko rečem, da nisem dolgo pojedel tako okusnega zdravljenja. In to sladek sladica Priprava je precej preprosta in jedo v trenutku.

Tatarski sladkariji

© DepositFotografije

Tatari imajo veliko različnih vrst krtač, ki se razlikujejo po obliki, po metodi služenja. In danes je besedilo "Tako enostavno!" delite z vami lepo recept Tatarska krtača uramaki je oblikovana kot cvet.

Ščetina izgleda zelo smešno, testo se prepletata v spiralu, preden se cvrti v ponvi.

Sestavine

• 8 jajc
• 2 tbsp. l. sladkor
• 1/4 žličke sol
• 300 g moke
• 50 g masla ghee
• olja za cvrtje
• figured nož
• več lesenih suši palic

© DepositFotografije

Priprava

1. Začeti ločiti rumenjake iz beljakovin v dveh različnih posodah.Za pripravo krtačav potrebujete 6 rumenjak in 2 jajca. Postavite jih v mešalno posodo.

   

© DepositFotografije

2. Dodajte sladkor in sol za jajca. Vse premagajte do enotne zračne mase. Nato dodajte moko in zmešajte testo.

   Treba je izdelati mehko testo, nato pa bo enostavno tanko zviti.

   

3. Vloženo testo položite v vrečo in pustite počivati ​​20 minut.

   

4. Spet sperite testo in ga gnetite še enkrat, da odstranite vse možne kepe.

   Po tem razdelite testo na štiri enake dele, nato pa ga položite v vrečo in pustite še 20 minut.

   

5. Testo vzemite ven in ga potegnite tanko, tako da se piškotek hitro peče. Testo ne sme biti večje od 1-2 milimetrov.

   

6. S pomočjo noževega figa rezite testo v trakove. Lažje, da ste rezali trakove, lepši bo črtasto krtačo na praznični mizi. Moja širina traku je bila približno 3,5 centimetra.

   

7. Pour brez vonja rastlinskega olja v litega železa ali aluminijaste lončke, dodamo topljeno maslo na isto mesto.

   

8. Na eni trakovi ovijte testo na suši. S pritiskom na rob lesene lopatice postavite krtačo v vroče olje. Med cvrtjem se začne vrteti okrog, v smeri spirale. Potem obrnite krtačo in nadaljujte, obračajte, južite na drugi strani.

   

9. Dokončano krtačo dajte na papirnato brisačo, da malo olje absorbira.

   

10. To je vse Umetna ščetka pripravljen. Bon appetit!

    

Uredništvo

Vsaka gospodinja poskuša vsaj občasno razvajati svojo družino z domačimi sladicami. Naši uredniki, ki se zavedajo tega, se mudi, da s svojimi najljubšimi bralci delijo sveže ideje o ustvarjanju curly peke!

Zato predlagam, da se naučite 25 svetlih idej za dekoracijo. Nikoli še nisem videl lepšega pečenja v mojem življenju!

© DepositFotografije

Izdelujejo takšne krtače v obliki spiralnih vrtnic, prihajajo v različnih velikostih: majhni, srednji in veliki. Poskrbite, da ga poskusite kuhati. okusna orientalska poslastica, in zagotovo bo dekoracija katere koli praznične mize!

Kot ta članek? Delite recept s svojimi prijatelji v družabnih omrežjih.