To ni pečen sir ali sira, ampak resnična sira! Vse brez izjeme, ki so preizkusili slaščičarski čudež, imenovano "Lviv sira", so bili veseli. To zdravilišče je idealno za zajtrk. Celo otroci imajo radi skuto glazirana skuta!
Značilno je, da ta poslastica služi k dišeči sveže kavi. Cheesecake izredno neverjetno, sočno in dišeče. Nepozabno skutarski sir!! Če je mogoče, uporabite domača jajca in skuta, ki ne sme biti preveč mokra. Vaš dom bo zagotovo cenil!
Lviv sira
Sestavine
- 500 g skute
- 4 jajca
- 200 g sladkorja
- 1 žlica. l. limonina lupina
- 130 g masla
- 40 g rozin
- 1 žlica. l. zdrob
- 3 tbsp. l. kisla smetana
- 2 tbsp. l. kakav v prahu
Priprava
- Peret skuto skozi sito.
- Beat 150 g sladkorja z rumenjaki.
- Dodajte goveje meso, rozine, limonino lupino, 100 g olja pri sobni temperaturi.
- Dodajte skuto in premešajte vse.
- Veverice prebolele v debelo stanje.
- Nežno injektirajte beljakovine v maso skute, premešajte.
- Pečico segrejte na 180 stopinj.
- Pečemo s pergamentom, brusimo z maslom in rahlo moko.Maso dajte v obliko in pečemo 45 minut.
- Kuhamo zaledenitve. V ponvi na nizki vročini, se talijo 1 žlica. l. olja, 2 žlici. l. sladkor, nadaljujte z ognjem, mešajte.
- Dodajte 3 tbsp. l. kislo smetano in 2 žlici žlici. l. kakav Preprečite, da se premeša, maso prenesite v vrenje, odstranite s toplote.
- Dajte pripravljen čas sesanja, da se ohladi, nato polja z vročim zaledenitvijo. Posladi sladico v hladilniku za noč.
Upamo, da boste uživali v tem okusnem krušnem sladu. Delite svoje vtise v komentarjih in ne pozabite pritisniti na gumb »Deli«!
