Čebula je zelenjava, ki nas vrača, ko jo odrežemo. Včasih pa je vredno malo potrpljenja, saj je čebula glavna sestavina številnih okusnih jedi. Pripravili smo vam recept za francosko čebulo za čebulo.
Za pripravo bo potrebovala kar 1,5 kg čebule. Ne zveni se zelo apetizirati, vendar, ko poskušate to jed, skoraj vsi praznujejo to. neprijazen okus.
Rekon za čebulo
Sestavine
- 0,5 pakiranja olja
- 6 velika čebula
- 6 strok česna
- 0,5 tbsp. belo suho vino
- 6 tbsp. telečja juha
- 0,5 tsp. gorčica
- 1 francoska hleva
- 1 žlica. nariban švicarski sir
- 0,5 tbsp. nariban parmezan sir
Namesto teletine juhe lahko kuhate še kakšno drugo juho in pripravljene kocke bujona. Parmezan in švicarski sir lahko zamenjate s trdim starim sirom. V tem primeru se okus jedi nekoliko razlikuje od originala.
Priprava
- Bagueto odrežite na kocke, debele približno 3 centimetre. Pečemo ga na pekaču v peči do rjave.
- Odlepite in sežite velika čebula in česen.
- Talite maslo v zelo globokem ponevu.
- Po dodajanju česna. Pečemo na minuto in nato izlijemo čebulo.Potem je vse na slabem ognju, pokrito približno 45-50 minut.
- Po pečenju čebule, prelijemo v belo vino. Mešajte, dokler se ne zgosti.
- Dodajte brozgo in gorčico, premešajte.
- Vzemite vse, kar je na nizki temperaturi 25 minut, občasno premešajte.
- Sezono po okusu s soljo in poprom.
- Juho vlijemo v plošče in položimo na rezino opečenega kruha.
- Potresemo s sirom.
- Juho pustite v pečici nekaj časa, da se sir zlije v zlato rjavo.
Več podrobnosti o pripravi čebule lahko najdete v videoposnetku.
Francoska čebulna juha Izkazalo se je zelo okusno in zadovoljivo, če je pravilno kuhano. Toda za izkušeno hosto ne bo težav. Poskusite in organizirajte večer francoske kuhinje doma.
Delite ta čudovit recept s svojimi prijatelji!
