Malina jam 2 načine za žetev

Ena izmed najbolj priljubljenih in najljubših dobrot v naši državi - marmelado džem. Njen neverjeten okus in aroma sta res čudovita in njene koristne lastnosti so preprosto neverjetne - pripomore k zdravljenju skoraj vsakega mraza. Lahko jo pojedo z žlico, jo lahko dodate tortam, naredite čaj z njo ali pripravite omake za meso, ki temelji na njej. Da, zdaj v modnih restavracijah ne uporabljate češnjevega marmelado ali sirupa, temveč malina za različne mesne dobrote.

© DepositFotografije

Prav tako je odličen jamski drobnjak, saj je dokaj enostavno kuhati. Obstaja veliko načinov, vendar morate upoštevati nekatere odtenke. Revizija "Tako enostavno!" bo povedal o glavnih načelih priprave, in tudi deliti dve okusni recepti za marmelado iz malinov.

Jam maline

Splošni nasveti za kuhanje

1. Pazite, da so jagode zrele in nedotaknjene. In nujno zbrani na dan nakupa.

   © DepositFotografije

2. Da opereš maline, jih položi v cedilo in jih položi v hladno vodo. Tako ne bo zamenjati jagod.
3. Če opazite različne žuželke v jagodičjih, položite maline v raztopino soli 15-20 minut. Pojavi se vse hrošče in črvi.
4. Da bi džemi okusni in dišeči, ne kuhajte hkrati več kot dva kilograma jagod.

   © DepositFotografije

5. Najbolje je, da uporabite emajlirane ali aluminijaste posode za kuhanje. Baker bo zaradi kemičnih reakcij odvzel tudi marmelado številnih uporabnih lastnosti.
6. Delež jagodičja in sladkorja je 1: 1.

   © DepositFotografije

Malina marmelado z meto

© DepositFotografije

Sestavine

• 1 kg maline
• 1 kg sladkorja
• 2 sprigov meta

Priprava

1. Dobro sperite jagode.
2. Mlite položite v ponev, dodajte sladkor in počakajte, dokler ne teče sok. Ponavadi traja 4-5 ur.
3. Dodajte mamo malinam (najprej je bolje, da ga gnetite ali sekate malo, da bolje odvrzite s svojim očarljivim okusom), s čimer zavrite marmelado. Nato kuhajte 5-7 minut, občasno premešajte.
4. Odstranite s toplote in se ohladi. Odstranite meto in nalijte marmelado v sterilne kozarce.

Malina marmelada "Pijan"

© DepositFotografije

Sestavine

• 1 kg maline
• 1 kg sladkorja
• 3 tbsp. l. vodka

Priprava

1. Rafinirano jagode sperite.
2. Pokrijte jagode s sladkorjem in pustite nekaj ur, da pustite sok.
3. Ko maline naredijo sok, mešajte jagode vsake 2 uri, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Ponavadi traja 6-8 ur.
4. Dodajte vodko v marmelado in dobro premešajte. Bottom line je, da vam tega ne potrebujete. Popolnoma bo ohranila vse uporabne lastnosti.
5. Zmešajte marmelado v sterilne kozarce in zaprite tesen pokrov. Mamico hranite v hladilniku ali hladni kleti.

Ne zamudite sezone jagod. Seveda je bolje, da jih pojedo sveže, ampak, žal, niso na voljo vse leto. Torej ne pozabite narediti nekaj kozarcev džema maline, da se boste prepustili poletnemu okusu v hladnih zimskih večerih.

Povejte nam v pripombah, iz katerih jagode želite pridelati marmelado. In tudi delite recepte s prijatelji na socialnih omrežjih!

Predogled fotografij depozitnih fotografij.