Koga ne mara lasagna? Lašanja ne ljubijo le tisti, ki tega nikoli niso poskusili. To je izvrstno jed Predstavila nam je čarobna Italija, ki slovi po svoji kuhinji po celem svetu. Postopek kuhanja testenin in omakov traja veliko časa, zdaj pa lahko kupite pripravljene liste za lazanje in že pripravljene omake.
V tradicionalnem receptu lazanja se uporablja bechamel. Poleg tega je tudi Bolognese priljubljen. In dodali bomo malo pesto in uredili vse na zelo nenavaden način. Taka hrana bo okrasila vsako počitniško mizo!
Okrogla lazanja
Sestavine za testenine
- 500 g listov za lazanje
- 200 g salami
- 500 g najljubšega sira
- béchamel, bolognese, pesto omake
Sestavine za bolonjsko omako
- 400 g govejega mesa
- 1 paradižnik v soku
- 1 čebula
- česen po okusu
- 2 tbsp. l. oljčno olje
- 375 ml rdečega vina
- 1 žlica. l. sladkor
- sol, poper, marjoram po okusu
Sestavine za omako iz brezalkoholnih pijač
- 75 g moke
- 75 g masla
- 250 ml mleka
- sol, poper, muškatni orešček po okusu
Sestavine za omako Pesto
- 100-150 ml oljčnega olja
- bazilika
- 3 stroka česna
- 50 g naribanega parmezana
- 3 tbsp. l. pinjole
Priprava
- Lahko začnete z omako Bolognese: pršut drobno sesekljano čebulo v oljčnem olju, nato dodajte mleto meso. Zmešajte zmes in prelijte paradižnik v sok in dodajte preostale sestavine. Omako pripravimo 40-50 minut, vendar ga ne smemo pozabiti občasno. Če je bolonjica preveč debela, lahko dodate nekaj tople vode.
- Medtem ko je v procesu kuhanja pridelan, lahko naredite bechamel. Talite maslo v ponvi nad srednjo vročino, nato pa postopoma in postopoma dodajte moko, medtem ko nenehno mešate. Ko zmes postane zlata, začnite dodajati mleko - tudi malo. Glavna stvar - neprekinjeno mešati, tako da niso oblikovane kepe. Nato dodajte začimbe po okusu.
- Kuhalna omaka pesto Ne boste vzeli veliko časa: vse potrebne sestavine je treba mešati v mešalniku.
- Kuhajte liste lazanja in jih zložite v okroglo globino pekača, kot je prikazano.
- Med listi ne sme biti vrzeli.
- Nadaljujemo s sloji: za začetek pokrijte testenine z večino bademovega omake in rezinami salame.
- Na vrh postavite nekaj listov testenin.
- Nato dodajte pesto in nariban sir.
- In še enkrat plast testenin.
- In zdaj veliko sira!
- In - desno! - spet posebni listi.
- Dodajte pol kuhane bolonjeze.
- Pokrivanje vseh listov.
- Obrnite se na ostanke bolonjskega in naribanega sira.
- Še ena plast testeninih listov je bila zamazana z ostanki bechamelne omake. Posodo postavite v pečico, segreto na 180 ° C.
- Uro pozneje odstranite lazanje iz pečice in pustite, da se ohladi 20 minut.
- Najbolj razburljiv trenutek! Previdno obrnite pekač.
- Počasi in nežno dvignite obliko.
- No, kaj se je zgodilo?
- Bon appetit!
Ta okusna lasagna se želi ves čas veseliti! Ta jed ni enostavno kuhati, vendar je rezultat vreden malo plop kuhinja.
Med svojimi prijatelji so ljubitelji te okusne jedi? Torej delite recept s svojimi prijatelji!
