Odlični obroki za kosilo. Privoščite se!

Prve jedi so vedno pomembne. Topla in daje moč, zlasti v težkih delovnih dneh. Tudi če kuhati nekaj novega na večerji svojim ljubljenim, bodo, ob uživanju krušnega obroka, vsekakor cenili vaša prizadevanja.

Iščete zanimive recepte? Ste na pravi poti: "Tako enostavno!" vam ponuja 5 okusnih prvih tečajev, ki jih lahko kuhate za kosilo. Poskusi v kuhinji!

Champignonova juha

Sestavine

• 15-20 šampinjonov
• 1 korenje
• 2 čebule
• 2-3 krompirja
• 2,5 litra vode
• 250 g kisle smetane
• sol po okusu

Priprava

1. Operite in očistite gobe, nato pa jih kuhajte približno eno uro.
2. V vmesnem času lahko oblačite: sesekljano čebulo in korenje, narejene na grobem rezilu v ponvi, predgreti sončnično olje na njej.
3. Potem odstranite gobe iz posode, jih rezite na tanke rezine in jih rahlo pražite skupaj z obleko, jih pošljite v juho. Če ne želite, da je jed v kalorij zelo visoko, ne morete pršutati gob.
4. Sol, dajte v žlico drobno sesekljan krompir in kuhajte, dokler krompir ni pripravljen.

Juha z kislo zelenjavo in prekajeno meso

Sestavine

• 300 g kisle kisline s kumarico
• 15 g slanine
• 1 čebula
• 200 g prekajenega mesa
• 1 žlica. l. paradižnikova pasta
• sol, poper po okusu
• zemlja paprike po okusu

Priprava

1. Na slanini natančno razrežite slanino in ga posušite. Rezano čebulo in ga dodajte mesu.
2. V ponvi kuhajte juho, prelijte z malo kislega kislina iz kisline.
3. Dodamo ocvrto čebulo s slanino, kislo zelje, narezano prekajeno meso, paradižnikov pire, začimbe, sol. Kuhajte približno 30 minut do želene mehkosti zelja. Postrezite z vročo papriko, zelenjavo in svežim kruhom.

Ribji hodgepodge

Sestavine

• 170 g lososa fileta
• 500 ml vode ali ribje juhe
• 2 tbsp. l. oljke, razrezane na obroče
• 2 tbsp. l. oljke, razrezane na obroče
• kisle kumare
• 1 žlica. l. capers
• 1 čebula
• 1 česen česna
• 1 korenje
• 2-3 žlici. l. rastlinsko olje
• 1 žlica. l. paradižnikova pasta
• ščepec kumina
• 1 tsp. posušena zelena
• 1 lovorjev list
• sol, poper po okusu
• koper, kisla smetana po okusu

Priprava

1. Pelite in drobno odrežite čebulo in česen. Izperite, lupite in ostanite korenje na grobem. Vzemite meso in toplotno olje v njem, prepražite čebulo in česen do zlate rjave barve. Dodamo naribano korenje in premešamo vse za približno minuto.
2. Dodajte olive, olive, kapre, krompir in paradižnikovo narezek ter kuhajte približno minuto. Nato ga napolnite z vodo ali ribjo juho.Po okusu segrejemo na vrenje, sol in poper.
3. Dodaj lovorjev list in zeleno. Nato sižite lososov file in dodajte juhi. Ne pozabite mešati!
4. Postrežite hodgepodge z limono in kislo smetano. Prav tako vam svetujem, da potresemo z zelišči.

Juho krompirja

Sestavine

• 1 liter piščančje juhe
• 1 korenje
• polovica celery korena
• 1 kuhani krompir
• 2 paradižnika
• 3 stroka česna
• moko
• sol, poper
• zelenice

Priprava

1. Krompir prelijte skozi stiskalnico in ne pozabite na sol, poper, dodajte moko.
2. Sestavite testo in ga razdelite na 2-3 dele. Vsak kos vsakega v klobaso, debel kot palcem, ga razrežite na koščke 1 cm. Razdelite vsak kos z vilico - nato dobite žlebove.
3. Fino sečemo korenje in zeleno. Sladica se vreli na vročino. Nalijte v bujon koreninaste zelenjave, položite knedle.
4. Medtem pa paradižnik postavite v vrelo vodo 20 sekund, kar vam bo pomagalo, da jih zlahka odlepite. Meso paradižnika odrežite na kocke in juho vlijete v juho s fino sesekljanim česnom, vendar le, ko se pojavijo cmoki. Dodajte zelišča in simetrirajte še eno minuto.

Solyanka s svinjino

Sestavine

• 0,5 kg mesa
• 4-6 kumaraste kumarice
• 2 čebule
• 2-3 paradižnika
• 1 kozarec oljk
• 2 lovorjev listi

Priprava

1. Kuhaj mesno juho.
2. Dodajte čebulo in paradižnike v brozgi, narezane in ocvrte v rastlinsko olje.
3. Rezine kraste na rezine in jih dodajte v juho.
4. Po želji lahko tudi kosite klobase ali pršut in jih dodate v vreče na druge sestavine.
5. Kmalu pred koncem kuhanja dodajte sol, lovorjev list, kroge oljk. Postrežemo pripravljen hodgepodge s kislo smetano, potresemo z zelišči.

Če želite kuhati nekaj novega na večerji, bodo ti recepti rešeni. Upam, da boste cenili njihov okusjuhe.

Poskusite in povejte svojim prijateljem o jedi za večerjo.