Solyanka - To je preprosta in hranljiva jed v ruski kuhinji. Na žalost ga ne morejo kuhati vse gospodinje. Najverjetneje, to je zato, ker ne poznajo popoln recept. Za vas smo pripravili univerzalno navodilo, v skladu s katerim lahko tudi začetna gostiteljica naredi okusno juho. Posoda se izkaže za zelo hranljivo, apetirno in dišečo. Težko je upreti tako kulinaričnemu čudežu!
Meat hodgepodge
Sestavine
- 200-230 g piščančjega fileta
- 350 g mesnih izdelkov
- 350 g klobase
- 2 kisle kumare
- 1/2 čl. slanico
- polovice pločevink oljk
- 1 lok
- 1 korenje
- 1 žlica. l. paradižnikova pasta
- 2 zoba. česen
- 1 žlica. l. zelenja
- sol (po okusu)
- črna in rdeča paprika
- 1 limona
- 1/3 čl. riž
Priprava
- Nalijte vodo v velik lonček (malo več kot polovica). Filet postavite in kuhajte 20 minut, občasno odstranite peno.
- Rezina mesa in klobase.
- Lahko jih malo popražeš.
- Pridobite filet in ga razrežite na majhne koščke. Dodajte klobase in mesne izdelke. Prav tako morate dodati peščico riža.
- Pečemo približno minuto, drobno sesekljano čebulo v ponev. Dodamo naribano korenje, vlijemo paradižnikovo pasto v minuto in prelijemo sesekljane česnovke. Kuhajte še približno 5 minut.
- Dodajte sesekljane kumare in olive na hojo, iz kumarice izlite 1/2 skodelice kumarice.
- Sol in poper. Chop zelišča in dodajte v posodo. Wari še 5 minut.
- Pokrijte s pokrovom in pustite, da stoji nekaj časa. Preden postrežete, dajte kislo smetano in rezino limone.
Če ste izkušena hostesa, potem pripravite hodgepodge, lahko poskusite in upoštevajte ta priporočila kot podlago.
Delite s svojimi prijatelji ta čudovit recept za bogat hodgepodge!
