Pizza - verjetno najpogostejši izdelek italijanske kuhinje. Ta jed lahko poskusite v skoraj vseh državah na svetu, vendar je povsod drugačen.
Obstaja veliko različnih vrst pizza. Danes vam ponujamo kuhati zelenjavno pico. Ona bo zagotovo postala vaša najljubša različica tega. Italijanske jedi.
Pizza z zelenjavo
Sestavine
- 2 tbsp. moko
- 1/2 čl. vode
- 4,5 tbsp. l. rastlinsko olje
- 1 ščepec sladkorja
- 1 ščepec soli
- 4 paradižnika
- 2 jajčevca
- 1 poper
- 2 bučke
- 300 g trdega sira
- 200 g kisle smetane
- 1 tsp. kurkuma
- 3 tbsp. l. Provansalna zelišča
Priprava
- Pripravite vse sestavine. Mešajte moko z vodo, postopoma dodajte vodo. Potem vlei 3,5 žlici. l. maslo in gnetite testo. Da bi testo brez jajc in mleka postalo elastično, ga zavijte v folijo in ga pustite počivati 30 minut.
- Testo pripravite za podlago in ga položite v pečico 15-20 minut. Najbolj okusno pico testo ni preveč težko kuhati, kot se je izkazalo.
- Kuhalna omaka. To je mogoče storiti vnaprej, vendar je zelo pomembno, da je v času polivanja vroče, to pomeni, da ga bo treba pozneje ogrevati. Zmešajte kislo smetano, 1 žlica. l. rastlinskega olja, kurkuma in provansalnih zelišč in kuhamo zmes za 2-3 minute.
- Pečeni bučke. Rastlinska pica - sezonska jed, vedno čakajo na poletje, da jo skuhajo.
- Fry jajčevcev v rastlinskem olju do zlate rjave barve.
- Odstranite osnovo iz pečice in ga razrežite z omako. Polagajte bučke in jajčevce na vrh.
- Potresemo s finim sesekljanim poprom.
- Polja omako in v pečici segreva 5-7 minut.
- Izstopite iz pečice in na vrhu postavite paradižnikove rezine.
- Polja omake.
- Potresemo z naribanim sirom.
- Pecite nekaj minut v pečici.
Vsa prizadevanja, povezana s pripravo te pice, so vredna rezultata. Morda vam je všeč tudi pica na tankem pita kruhu, ki smo jo pred kratkim kuhali in bili navdušeni. Dajte sezonske recepte s prijatelji in ostanite pri nas!
