Čaj je ena izmed najljubših pijač ljudi po vsem svetu. Poleg tega je zelo zdrava. Vsebuje do tristo sestavin, vključno z beljakovinami, maščobami, več kot 10 vrstami vitaminov, pa tudi s čajem fenola, inina in lipidnih sladkorjev. Zato čaj hrani telo, uravnava fiziološke procese in ima splošen zdravilni učinek.
Posebej koristen čaj za ljudi srednje in starosti. Če si ne morete predstavljati svojega življenja brez te pijače, "Tako enostavno!" Pripravljeno za vas 15 dejstev o čaju, ki jih morate vedeti!
Vsako raznovrstnost čaja se dobi kot posledica predelave istega čajevca - kitajske kamele. No, napis na paketu "zeleni čaj" ali "črni čaj" je le tehnologija predelave, s katero je bil pridobljen čajni izdelek. Zelišča ali jagode, ki se dodajo čaju, ga spremenijo v infuzijo.
Kot smo že omenili, so vsi čaji pridobljeni iz iste rastline, zato zeleni čaj vsebuje nič manj kofeina kot črni ali kateri koli drugi. In da zagotovimo, da en čaj vsebuje več antioksidantov kot drugi, nihče ne more, ker je odvisen od kakovosti čaja, vremenskih razmer in drugih pogojev.
To je relativno, ker je v kofeinu več kofeina, a ker porabimo manj čaja za 1 skodelico kave kot kava, v 1 skodelici čaja manj kofeina.
Morda niste vedeli, toda večerni čaj lahko ponovno pijete čez dan. Kot rezultat, ne boste samo pili jutranji del kofeina, ampak boste tudi kofein ostali v listih čez dan.
Če se voda večkrat kuha, se minerali začnejo usedati na stenah kotlička in gnezditi. In kisik izhlapi iz vode, kar je potrebno za pravilno kuhanje čaja.
Edini primer, ko je treba kuhalnico segreti z vrelo vodo, je takrat, ko je narejen iz gostega porcelana ali zelo debele keramike.
Če to storite, boste spali čajne liste. Vrela voda je primerna samo za infuzije. 65-75 ° C - to je, ko se začne para pojavljati, in kotliček malo vibrira. 85-90 ° C - ko voda začne mehurčati.
Nikoli ne dodajte dodatne žlice čaja. Če dodate, ne boste naredili čaja močnejši, lahko pa izgubite svoj edinstveni okus.
To bo pomagalo, da se okus bolje odpre, saj bodo listi nasičeni s kisikom.
Če pijete čaj v pijačo, najprej vlijete mleko v skodelico in šele nato čaj. Tako se bo mleko segrelo do enake temperature kot čaj, pijača pa bo bolj dišeča. Če dodate mleko, potem ohladite čaj.
Najprej naredite čaj in nato dodajte mleko, sicer bo maščoba iz mleka pokrivala listje in čaj se ne bo kuhal.
Ne odstranjujte listov, jih lahko kasneje ponovno pripravite.
Tako iztisnete tanine, čaj postane grenak.
Velik listni čaj ima širšo površino listov, kar ima za posledico globlji in bogatejši okus.Še posebej, če jo napolnite v velikem kotličku, kjer se najbolje kaže aroma.
Upoštevajte ta dejstva in pravila za pripravo čajada svoje prijatelje zdravite s popolnoma pripravljenim pijačo. Povejte svojim prijateljem o teh nasvetih!
