Moja sestra je iz Turčije prinesla recept za izdelavo prave turške kave. Vse je v redu ...

Moja sestra je pravi ljubimec kave. Brez skodelice kave se ne začne njeno jutro. Ilona pozna veliko različnih receptov za to čudovito pijačo, vendar ni mogla narediti nobene orientalske kave doma.

Konec koncev, zato, da bi se ta pijač lahko okusno in dišečo, ne samo, da bi svojo dušo vložili v kuhanje in nakup dragih zrn, temveč tudi vedeti nekaj skrivnosti.

Nedavno so se sestrska sanja uresničila in dvakrat tako. Končno je šla poleti, da se je v Turčiji sprostila na morju in ona je vse naučila tanke možnosti za izdelavo turške kave. Ta recept ji je povedal lokalni Turk, ki ga je po nesreči spoznala v eni od kavarn na obali Antalije.

Ko sem sam poskusil ta recept, sem spoznal, da se zdaj vsako jutro začnem s to vrsto kave. Miren in poživljajoč ... Nisem poskusil nič boljšega!

Turška kava

Revizija "Tako enostavno!" pripravljen za vas korak za korakom recept za izdelavo turške kave.

Sestavine za 1 porcijo

• 1 tsp. fino mleto kavo
• 50-60 ml vode
• sladkor po okusu

Priprava

1. Kava fižol je treba čim bolj previdno brati, tako da je fino mletje.
2. Dodajte mleto kavo v Turku in dodajte sladkor po okusu.
3. V Turko nalijte čisto hladno vodo. Nato turškega postavite na vroč pesek ali na najmanjši ogenj.
4. Kavo vzemite do vrenja in jo odstranite iz ognja v trenutku, ko se ščetka začne zbrati od robov do središča.
5. Pour kavo v svojo najljubšo skodelico in uživajte v neprekosljivem okusu in božanskem vonju.

Vročanje turške kave na posodi v majhni skodelici z debelimi stenami. Tudi pri serviranju mora biti žlica z dolgim ​​ročajem, dekanter s hladno vodo in drugo skodelico.

Pomembno je, da morate pred kuhanjem kave segreti skodelico. Če želite to narediti, v to vročo vodo napolnite in pustite za trenutek. Ni priporočljivo piti pijačo v hladno skodelico, saj lahko to negativno vpliva na okus kave.

Indikator primerne priprave kave je pena. Ne sme se širiti in držati pokrovček na žlico nekaj sekund.

Potrebno je piti turško kavo zelo počasi, bolje je piti vsak požir z ledeno vodo, kar bo močno okrepilo okus. Kavo običajno postrežemo s halvo, turškim veseljem, medom ali datumi.

Uredništvo

Turku izberejo visoko grlo.Najboljši pijač se izkaže v bakrenih Turkah. Visoka toplotna prevodnost bakra omogoča Turk enakomerno segrevanje, kar dobro vpliva na kakovost pijače.

Prostornina Turkov se mora natančno ujemati z količino pijače, ki jo boste izdelovali. Voda mora celotno količino napolniti skoraj do vratu. Iz tega je močno odvisno okus kave.

Turška kava je znana po vsem svetu zaradi neverjetnega okusa in izredne arome. To vpliva na različne okuse: od cloyingly sladke do grenke in debele.

Prav tako je vredno omeniti, da je glavni značilnost resnične turške kave - nikoli ne dodajajo mleka. Poskusite kuhati po tem receptu in zagotovo se boste zaljubili v turško kavo.

Obravnavajte svoje prijatelje z okusno turško kavo in tudi ne pozabite, da jim delite čudovit recept!