Sir gre dobro s skoraj vsemi izdelki: z mesom, zelenjavo, kruhom, testeninami in celo žitami. Ko ste kupili impresiven kos Parmesana, ne boste izgubili: lahko ga dodamo vsem izboljšati okus najljubše jedi. Sir je sam po sebi lep, dokaz tega je prvotni recepti, kjer je glavna odločilna sestavina.
Taljen in skorjan, toasten in hrustljavi - sir je enako dober v vseh pogojih. Starec Roquefort bi se popolnoma znebil iz takšnih receptov ...
Sirne jedi
- Sir Wonton
Wontonas so kitajski cmoki. Za njihovo pripravo potrebujete zdrobljeno pecivo. Naročite kuverte testa, v vsakem položite košček sira. Zdaj je najbolj zanimiva stvar: Wonton v juho vrenja, dokler ni zlato rjava. To dobrote je najbolje opraviti z omako z gorčico medu.
- Špinača testenine
Testenine testenine. Izrežite špinačo in sveže artičoke, več zelenjave je bolje. Dodajte 3 stroke česna, razrezane na majhne koščke v zelenicah. Dodajte parmezan sir, nariban švicarski sir, mozzarella in smetanasto snov na testenine z zelenjavo - izračunajte količino sira glede na to, koliko makaronov imate.Maso položite v obliko, jo prelijte s smetano in pecite v pečici 30 minut.
- Mozzarella testenine
Testenine testenine. V veliki ponvi s debelim dnom nalijte malo oljčnega olja in popražite grozdje, paradižnik in paradižnikovo pasto. Dodajte malo mleka v zmes, položite testenine. Na vrhu testenin postavite nekaj kroglic sira mozzarella, pokrijte pokrov s pokrovčkom nekaj minut, pustite, da se sir stopi. V končni posodi lahko dodate bazilike in mente - za svetlo aromo in dekoracijo.
- Sir Fondue
Gouda sir in švicarski sir, narezani na kocke. Kocke mešajte s koruznim škrobom in poprom. Lonček fondu s česnom in nalijte 1,5 skodelice suhega belega vina in žlico žganja. Tekočino segrevajte na srednji vročini, ko začne opojna baza zavreči, dodajte sir. Počasi premešajte. Na koncu potegnite vse v muškatni oreščici in poper. Fondu gre dobro s krutoni in svežimi pecivi.
- Sirne kroglice
Pripravite brezkrvno testo. Odrežite ga na kvadratke, postavite kos sira znotraj vsakega kvadrata. V eni skledi zmešamo raztopljeno maslo s česnom, v drugem - sesekljan peteršilj in nariban parmezan.Dip kroglice v maslo, nato pa v mešanico sira, ga dajte na pekač. Pečemo do rahlo porjavelega.
- Draniki
Draniki ljubijo vse, ampak s sirom so neverjetno okusni! Pečico segrejte in namažite pekač s maslom. V skledo zmešajte maslo, smetano, sol, poper, čebulo in nariban mehak sir. Palačinke dodajte s to mešanico in pečite to neverjetno torto, dokler se ne pojavi kristalna skorja.
- Pica kruh
Rezino kruha po dolžini in širini reziramo tako, da dobimo mrežo. Kruh zavijte v folijo in položite pečico 10 minut. Talite maslo, dodajte česen, nariban sir in listje timijanov. Dvignite koščke kruha in jih prelijte s kremno omako. Med njimi postavite rezine paradižnika in sira. Pečemo kruh približno 20 minut in potresemo z naribanim sirom na koncu.
- Testenine s sirom in krekerji
Makarononi v soljeni vodi. Talite v ponvi na st. l. maslo, dodajte iste krekerje in sesekljan česen, popržite. V ponev, pripravo omako - stopite 4 žlici. l. maslo, dodajte moko in kuhajte zmes 1 minuto. Postopoma vlijemo v mleko, poskrbimo, da masa ostane debela. V omako dodajte sol, poper in sir.Testenine postavite v obliko, prelijte omako in pečemo 30 minut.
- Krompir s sirom
Kuhan krompir izrežemo na polovice, ga oblikujemo in pokrijemo z jogurtom. Potresemo s soljo, poprom in drobno sesekljanim česnom, pečemo 20 minut v pečici. Na koncu posujte posodo z naribanim sirom, bolje kot več vrst, pustite, da se talini.
- Kremna juha s paradižniki
Pražite čebulo, na kocke, v oljčnem olju. Dodajte črno in rdečo papriko, italijanska zelišča in paradižnikovo pasto. Minuto segrejemo na minuto, dodamo peteršilj in konzervirane paradižnike s sokom. Vse napolnite z baziliko in sladkorjem. Juha segrejemo na nizko vročino 15 minut, potresemo z naribanim sirom in pretresemo v mešalniku. S krutoni in krutami je ta kremna juha popolna!
- Sir in slanine sendviči
Mehak sendvič kruh ven z valjčkom, postavite rezino sira na vrhu. Naredite zvitek in ga zavite v tanko rezino slanine. Popravite vse z zobotrebcem in pržite v maslu. Vrhnje zvitke lahko okrasimo s sezamom in svežimi zelišči.
- Rdeča paprika s sirom
Kocka rdeča paprika. Poper premešajte s 4 žlici žlici. l. krem sir, mozzarella žogo in kozarec naribanega trdega sira.Dodajte sol in poper po okusu, pečemo posodo v pečici 30 minut. Postrezite vročo papriko s kruhovi ali kruhom.
S pomočjo teh receptov lahko ta izdelek uživate v različnih različicah in izberete svojo najljubšo. Kaj vam je všeč več: fondue ali navadni sendviči s topljenim sirom? Kakšna je razlika? Čas je za učenje, raziskovanje sveta kuhanja in bogatih okusov z nami! Bon appetit.
