Ta kremno pečen puding ima ime - casserol. Ta beseda nenavadna za uho slovanske osebe ima več pomenov. Prvič, to so posebne jedi za dolgotrajno kuhanje, drugič, ime jed in, tretjič, tehnologija njegove priprave.
Današnja izdaja "Tako enostavno!" Odločil sem se, da vas predstavim v tradicionalni francoski jed v zelo zanimivi različici. Obstajajo različne možnosti za njeno pripravo, na primer z rižem ali krompirjem ... In smo jih pripravili casserol s sočnimi kosmi piščanca, špageti in gobami.
Mmmm, yummy!
Piščančja špagetska pečenica
Naj vas dolg seznam sestavin ne prestraši, postopek kuhanja je zelo enostaven!
Sestavine
- 1 srednje piščanca
- 115 g masla
- 480 g šampinjona
- 1/2 čl. suho belo vino
- 1/2 čl. moko
- 1 l piščančje juhe (prejeli boste med pripravo)
- 450 g špageti
- 1 srednje čebulo
- 1 žlica. mleka
- 200 g naribanega sira
- sol, poper
Priprava
- Piščanec pereš, razrežemo na koščke, pokrijemo z vodo in počakamo 30-40 minut na srednji vročini. Vzemi meso in pusti, da se ohladi. Shranite juho!
- V globoki pekač se stopi 2 žlici žlici. l. maslo, dodajte gobe, sesekljano čebulo in 1/4 žlica. vino. Sol rahlo in poper. Trupi na srednji vročini 8-10 minut, dokler tekočina ne izhlapi in ne odstrani toplote.
- Prinesite del bujone v vrenje in v njej postavite špagete, razdeljene na 3 dele. Wari dokler ni pripravljen. Piščančje meso ločite od kosti.
- Preostali so v debelobinirani ponvi maslo, potresemo z moko, premešamo in kuhamo 1-2 minute. Dodajte 250 ml juhe in žganja. Pour mleko in 1/4 st. vino, sol in poper po okusu. Ogrejte omako in jo premešajte, dokler ne doseže gostega. Odstranite iz vročine, dodajte polovico posode sira in premešajte.
- V globoki skledi zmešajte gobe, omako, piščanca in špagete. Vnesite maso pekač, potresemo s sirom in pečemo do zlate rjave pri temperaturi 160 ° C.
Všeč vam bo odličen kremast okus te posode! Kasselol dobro prehaja z lahkimi zelenjavnimi solati in česnimi krutami. Čas je, da družino pokličete na mizo!
Poskusite kuhati in deliti recept s prijatelji!
