5 izdelkov, ki jih ni mogoče oprati in 5, ki jih je treba oprati.

Od otroštva vemo, da morate piti vse, kar boste jedli. Vendar pa vsi ne vedo, da je včasih ta navada škodljiva za zdravje. Pranje nekaterih živil vodi v širjenje bakterij in številne druge negativne učinke, ki jih boste spoznali iz tega članka.

© DepositFotografije

Prehrambena industrija

Priprava kakršne koli posode se začne s primarno predelavo izdelkov. Vključuje odtaljevanje, odstranjevanje neužitnih delov in umazanijo. Zdi se pranje izdelkov - to je preprosto, ampak zakaj potem naredimo enake napake iz dneva v dan?

Izdelki, ki jih ni mogoče oprati pred kuhanjem

1. Jajca
   Ministrstvo za kmetijstvo v ZDA ne priporoča pranja jajc pred shranjevanjem, da ne bi oprali zaščitne folije, ki jo je narava izumila, da bi zaščitila jajca pred bakterijami in klicami iz lupine.

   

   Morda je to pravilno, vendar takoj, preden kuhamo jajca, je bolje pranje. To ne bo dovolilo, da bi salmonela iz lupine padla v posodo, ko zlomite jajce.

   

   Zelo pomembno je upoštevati temperaturo vode. Ne uporabljajte hladne vode. Priporočljivo je pranje jajc s toplo vodo, ki ni nižja od 45 stopinj.Takšna voda, za razliko od mrzle vode, ustvarja pritisk znotraj jajca in preprečuje vstop bakterijam.

2. Piščanec
   Ali ste, kot 92% ljudi, pili piščanca pred kuhanjem in mislite, da se znebite škodljivih bakterij? In ne tukaj! To je napaka, ki vam lahko stane zdravje! In zato ...

   

   V surovem piščančjega mesa so nevarne bakterije - salmonela in campylobacter. Te bakterije so glavni krivci zastrupitve s hrano. To je samo pranje surove piščancev ne uniči bakterij, ampak nasprotno - prispeva k njihovi razdelitvi na vse predmete na mizi, v umivalnik in kuhinjo, s katerimi se kasneje dotaknete!
   

3. Meso
   Kot pri piščancu ne morete oprati surovega mesa (goveje meso, svinjina, teletina, jagnjetina), zaradi česar so se bakterije razširile na umivalnik in kuhinjsko površino. Odpravili se boste takoj po toplotni obdelavi.

   Pred kuhanjem odstranite sok mesa in ostanke vlage z njegove površine s papirnimi brisačami ali prtičkom. Po tem si umijte roke z milom in toplo vodo.
   

   © DepositFotografije

4. Makaroni
   Težko je reči, kdo je odločil, da morate piti testenine. Kuharji menijo, da je ta postopek zločin, saj bo izdelek izgubil škrob zaradi vode, in zaradi tega se omaka bolje absorbira.

   Ta izdelek lahko opere šele po kuhanju in če ga naredite kot solato ali azijske rezance s tehniko pralnega praška.
   

   © DepositFotografije

5. Gobe
   Nemogoče je gobo hraniti dolgo pod vodo ali jih namakati: zelo dobro absorbirajo vodo. Bolje jih sperite in posušite s papirnato brisačo. To naredite tik pred kuhanjem. V nasprotnem primeru se bo izdelek poslabšal in ne bo tako elastičen.
   

   © DepositFotografije

Pazite, da se pereš

1. Sadje in zelenjava z užitno lupino
   Če vidite, da so sadje in zelenjava z užitnimi lupinami čisti in sijoči, to ne pomeni, da jih ni treba praniti doma. To je treba storiti neomejeno. Ne uporabljajte mila: bolje je obrišite izdelek s papirnato brisačo po "hladnem tušu".

   

   © DepositFotografije

   Sredstva za pranje sadja in zelenjave so se pojavila v supermarketih. So dragi in domnevno zagotavljajo odstranjevanje voska in pesticidov. Strokovnjaki so pri takšnih izdelkih skeptični in priporočajo, da se sadje stara na stara načina: pod tekočo vodo.

   

   Če so jabolka ali paradižnik preveč "sijajni", jih držite 10-15 minut v šibki raztopini citronske kisline. In agrumi morajo najprej kuhati z vrelo vodo in šele nato mine.

2. Kante
   Bakterije ne vstopajo v notranjost zahvaljujoč pokrovu, ampak bodo tam, razen če skrbno sperete kositer pred odpiranjem.
   
3. Sadje in zelenjava z neužitnimi lupinami
   Ne glede na to, kako skrbno čistimo te izdelke, bodo bakterije iz kože še vedno prišle do užitnega dela. Zato, brez neuspeha je treba umiti banane, melone, lubenice in drugo sadje in zelenjavo z neužitimi pilingi, preden jih pojedo.
   

   © DepositFotografije

4. Oreški
   Vedno moraš sprati orehe, tudi olupljene. Konec koncev, ne moremo vedeti, kje so bili shranjeni in kaj so prevažali. Poleg tega bodo "vodni postopki" pomagali znebiti fitinske kisline, ki jo vsebujejo surovi orehi. S svojo pomočjo je rastlina zaščitena pred škodljivci, vendar je lahko škodljiva za zdravje ljudi.
   

   © DepositFotografije

5. Suho sadje
   Ti proizvodi veljajo za najbolj umazane. To velja zlasti za tiste, ki se prodajajo v razsutem stanju. Toda tudi če ste jih kupili v lepem paketu, morate posušiti suho sadje in bolje je, da celo nekaj časa namakate.
   

Ohranite čistost, da se izognete zdravstvenim težavam. Kolikor pogosteje jemljejte roke in delovne površine v kuhinji. Meso in surova perutnina ne smete priti v stik z drugimi izdelki.Piti perutnino in meso v hladilniku pravočasno.

Pomembno je, da hladilnik vedno čistite. Na tem mestu se mikrobi in bakterije zelo hitro pomnožijo in se zlahka razširijo na hrano. "Tako enostavno!" Pripravil sem vam nekaj nasvetov, ki bodo pripomogli k čistosti in redu v hladilniku.