Top 5 okusnih jedi iz bučke smo izbrali za vas najboljše!

Poletje je v polnem zamahu, kar pomeni, da je prišla sezona bučk, bučk in jajčevcev. Priljubljena modrost pravi, da če polutite dovolj vitaminov, vam bodo pozimi bolezni obšle. Ponazarjamo vas na preprost in okusen način. bučkeki bi ga morali vsekakor poskusiti to poletje!

1. Kosi bučk v testni vodi (6 porcij)

Sestavine

• 2-3 srednje bučke
• ½ skodelice moke
• ¼ tsp poper
• 2 jajca
• 1 žlica. drobtine
• olje (po okusu)
• sol (po okusu)

Priprava

1. Rezine zucchini v krogih.
2. Razpršite na širokih skodelicah ali ploščah: jajca, moko s poprom in pire.
3. Najprej potopite bučke v moko, nato v jajce in pražite.
4. Na obeh straneh sperite olje.
5. Postrezite z omako.

2. Zucchini palice v siru (3-4 porcije)

Sestavine

• 2-3 srednje bučke (ali bučke)
• 2 jajca
• 100 gramov parmezanskega sira
• 1 žlica. drobtine
• 2-3 žlici. l. oljčno olje
• začimbe (mleti črni poper, provansalna zelišča, sušen česen) po okusu
• sol (po okusu)

Priprava

1. Bučke izpirajte pod tekočo vodo, jih posušite in narežete na obe strani.
2. Bučke odrežite na 1,5 cm široke palice.
3. Vzemite dve plošči: premrežite jajca v enem in mešajte krekerji, začimbe, sol in sir, nariban na fini rezini.
4. Potegnite palice za bučke v maso jajc, nato jih potopite v suho zmes.
5. Opeke položite na pekač, ki je obložena s papirjem za pekač in oljna. Na vrh oplodite z oljčnim oljem.
6. Pečemo prigrizek za 10-15 minut pri 220 stopinjah. Bon appetit!

3. Diet fritters iz bučke

Sestavine

• 350 g bučke
• 50 g sladkega popra
• 50 g moke
• 1 jajce
• 1 česen česna
• sol, poper, zelišča (po okusu)

Priprava

1. Lupi in reši bučke.
2. Grundirajte zelenjavo in jih dodajte v bučke.
3. Pošljite tudi jajce.
4. Dodajte drobno sesekljano papriko.
5. Česen prešite skozi stiskalnico in dodajte mešanici z moko in začimbami.
6. Premešajte. Pripravite palačinke v dobro segreto posodo na obeh straneh, dokler ne kuhamo.

4. Vrtenje squash-a in squash-a (6 obrokov)

Sestavine

• 500 g bučke
• 250 g patissons
• 300-400 g zelja
• 1 lok
• 1 korenje
• 5 rdečih paradižnikov
• 3 stroka česna
• 1 tsp. sol
• 30 gramov koperja

Priprava

1. Peelji bučke in squash
2. Rahlo odrežite zelje, pečemo v globoki posodi.
3. Dodajte bučke in squash.
4. V ločenem ponevu pražite čebulo in korenje.
5. Po 15 minutah praženja bučk in zelja dodajte nariban paradižnik ali paradižnikov paster.
6. Po še 5 minutah - ocvrto čebulo s korenjem in česnom.
7. Bodite prepričani, da dodate začimbe. Premešajte in trupi pod pokrovom 15 minut pri nizki toploti.

5. Squash polnjene z mleto meso, v testo (5 obrokov)

Sestavine

• 400 g govejega mesa
• 1 bučke
• 2 jajca
• 2 tbsp. l. moko
• 3 tbsp. l. mleka
• sol (po okusu)

Priprava

1. Izrežite kucke bučk.
2. Odstranite kožo in jedro.
3. Prstane bučke močno napolnite z mleto meso.
4. Za testo premešajte mleko z jajci in soljo. Muljna mulj ločeno.
5. Vsak krog roll v moki, nato pa potopite v testo.
6. Pečemo v vroči ponvi, dokler meso ni pripravljeno, približno 4-5 minut na vsaki strani. Vroči.

Medtem ko je poletje v polnem zamahu, imate čas, da uživate v izvrstnem okusu zelenjave, sadja in jagodičja ter nasitite telo z vitamini in elementi v sledovih, ki jih bo pozimi zelo pomanjkljivo. Pokažite svojim prijateljem preproste in okusne jedi iz bučke. Morda bodo tudi z njimi delili svoje recepte!