10 preprostih in okusnih receptov krompirja. Razširite svoj meni v 5 minutah!

KrompirMorda ena od najbolj priljubljenih zelenjave na svetu. Če želite seznam vseh receptov s to okusno in zdravo korenasto zelenjavo, boste morali porabiti več kot eno uro časa. Če vam je všeč krompir, tako kot mi, si oglejte naše recepte. Prepričajte se, da so lahko tudi preproste jedi okusne!

1. Popoln francoski krompirček

Sestavine

• 1,3 kg krompirja
• led
• 1 limonin sok
• 3 žlice sončničnega, arašidnega ali oljnega repičnega olja
• sol

Priprava

1. Vzemite 6-litrski pražarno, kotel ali litega železa. Surovi krompir razrežite v trakove, dolge približno 9-12 cm in debele 1,5 cm. Sesekljan krompir v skodelico hladne vode vrzite, da se izognete oksidaciji. Izperite krompir, ga napolnite s svežo vodo, dodajte nekaj peščic ledenih kock in limoninega soka. Chill za 2 uri.
2. Potem nadaljujte s praženjem. Olje polijte okrog 12 cm in ga segrejete, dobro krtačite krompir s papirnato brisačo in južite v majhnih serah do svetlo zlate rjave, približno 4-6 minut. Prinesite krompir z železnim trakom ali kleščami.
3. Potresemo krompirja s soljo in takoj služimo. Po želji lahko uporabite ketchup ali omako.

2. Država Krompir

Sestavine

• 10 velikih krompirjev
• 2 tbsp. l. maslo
• 3-4 čl. l. sesekljani sveži koper
• 1-2 ure l. sol
• 1 tsp. črni poper
• Grški jogurt po okusu

Priprava

1. Prinesite veliko krtačo vode v vrenje, dodajte sol. Velik krompir izrežemo v 4 dele, majhne na dve. Vrzi jih v vrelo vodo in kuhamo 10-15 minut, dokler ne kuhamo.
2. Dodajte maslo, zelišča, sol in poper. Poskrbite z grškim jogurtom ali kislo smetano in naribanim sirom.

3. Ljubitelji krompirja s sirom

Sestavine

• 0,5 kg majhnega krompirja (na porcijo)
• oljčno olje
• rezine sira
• kisla smetana
• pripravljena sesekljana slanina
• zelena čebula
• sol

Priprava

1. Pečico segrejte na 200 ° C in rezano pločevino z aluminijasto folijo. Z ostrim nožem naredite kosi v vsakem krompirju, ne da bi dosegli dno. Krompir položite na pekač. Krompir nežno obrišite z olivnim oljem in potresemo s soljo.
2. Pečemo 30 minut, dokler krompir ne razstavi. Na rezine položite rezine sira. Kuhajte še 5-10 minut, dokler se sir ne topi. Nekoliko ohladimo in sezono s kislo smetano, slanino in zeleno čebulo. Posoda je topla.

4. Klasičen pečen krompir

Sestavine

• 1,3 kg srednje velikega krompirja
• 4 tbsp.l. maslo in malo več - za pečenje
• 2,5 skodelice smetane
• sol in poper po okusu

Priprava

1. Segrejte pečico, odlepite krompir, dajte v skledo hladno vodo. Pražen list namažite z maslom ali prekrite s papirjem za peko. Na rezine krompirja položite krompir na dno posode ali plitkov, soli in popra po okusu. Potem položite še nekaj plasti in sezono po okusu.
2. Krompir napolnite s smetano, tako da jo komaj pokrijejo. Dodajte nekaj masla, tesno pokrijte s folijo in postavite v pečico. Pečemo 30 minut. Snemite folijo in pustite, da se napolni v toplem še dodatnih pol ure.

5. Kremo iz krompirja

Sestavine

• 1,8 kg krompirja
• 1/4 čl. maslo (drobno sesekljan)
• 2 tbsp. piščančja juha (izdelana iz moke, mleka in piščančje juhe)
• 2 tbsp. kisla smetana
• 1/3 čl. drobno sesekljano čebulo
• 1/2 čl. nariban cheddar sir
• 2 tsp. sol
• 1 skodelica zdrobljenih koruznih kosov
• 2 tbsp. l. stopljeno maslo

Priprava

1. Operite, zavrite, ohladite in odlepite krompir. V srednji ponvi segrejte mešanico masla, juhe, kisle smetane, čebule in soli. Kuhajte, dokler se maslo ne stopi, odstranite s toplote in premešajte s sirom. Opozorilo: sira se ne sme popolnoma raztopiti!
2. Zmešajte 2/3 mešanice s sesekljanim krompirjem. Nalijte se v mastno posodo. Razredčite s preostalo omako. Potresemo s kosmiči. Pečemo 40 minut.

6. Barvita francoska pomfrit

Sestavine

• 4-6 krompirja
• 1/4 skodelice oljčnega olja
• morsko sol, svež paprika, najljubši začimbe, sol

Omaka

• 1 žlica. kisla smetana
• 1/2 skodelice s kislo smetano s čebulo, česnom, zelišči in začimbami
• 1/4 čl. mleka

Polnjenje

• 1 skodelica (ali več) zdrobljenega sira (cheddar ali drug)
• 1/2 skodelice naribane mozzarelle
• 1/2 skodelice slanine
• 1/4 skodelice zelene čebule

Priprava

1. Krompir narežite na tanke rezine (po želji). Postavite na pekač, ki je obložena s folijo, oljčno olje in rahlo premešajte. Po okusu dodajte sol in poper. Pecite pri 200 ° C 40 minut, preverite pripravljenost z vilicami.
2. Kuhaj omako. Na veliko posodo mazite omako (3/4 dosežene količine), položite vroč krompir na njega, napolnite preostalo omako in ga potresite s polnjenjem. Počakajte, da se sir stopi in začne obrok.

7. Pita "Samosa"

Sestavine

• 3 tbsp. l. ghee ali maslo
• 1 srednje čebule, drobno sesekljane
• 1 jalapeno poper, drobno sesekljan
• 3 stroka mletega česna
• 0,5 kg piščančjega fileta (ali purana)
• 2 tbsp. l. curry v prahu
• 1/2 žličke kurkuma
• 600 g kocke na kocki
• 1 skodelica vode
• 1 skodelica zelenega graha, zamrznjenega ali svežega
• 1/2 čl. sesekljan sveži cilantro
• 1 listno vlažno pecivo
• sol po okusu

Priprava

1. Olje v veliki ponvi segrejte na srednji vročini. Dodajte čebulo in rži do zlate rjave barve. Dodajte jalapeno, česen, piščanec, curry in 1, 5 žličk soli. Piščanca pripravite na pol ure, vrgel krompir in dajte v skupno rabo vodo. Mešajte in kuhajte, dokler krompir ne mehča, približno 25 minut.
2. Vrzi cilantro, začimbe, sol. Polnjenje na testo, rezanje testa na vrhu, luknje za pare.
3. Pečemo pri 200 ° C do zlato rjavega približno 25 minut.

8. Krompirjeva pica "Pepperoni"

Sestavine

• 4-5 krompirja
• cheddar sir ali mozzarella
• pikantna salama
• sol in poper
• kruha (neobvezno)
• oljčno olje
• Parmezan
• špageti ali ketchupova omaka

Priprava

1. Operite krompir, ostanite z oljčnim oljem in soljo ter zavijte v aluminijasto folijo.Izvedite luknje in jih postavite v predhodno segreto pečico. Ko je krompir pol kuhal, ga narežite na polovico in delno izvlecite jedro. Mast z oljčnim oljem, potresemo s praženjem, pečemo do zlate rjave barve.
2. V vsako vročo polovico žličke omake, malo sira in na vrhu salame "Pepperoni", sol in poper po okusu.
3. Pečemo še 15 minut do zlate rjave barve. Po potrebi potresemo s parmezanom in zeleno čebulo.

9. Pohovani krompir z zelenjavo

Sestavine

• krompir
• oljčno olje
• timijan ali rožmarin
• morska sol
• črni poper
• peteršilj
• zelena čebula

1. Odkupite krompir in jih položite v lonec soljene vode. Pustite do vrenja in kuhajte, dokler ne kuhate zmerno toploto.
2. Pečico segrejte na 180 ° C in postavite prazen pekač v pečico. Izrežite krompir, dajte v skledo z oljčnim oljem, timijanom ali rožmarinom, soljo in poprom.
3. Ko se pečica segreje, krompir položite v ponev in jih položite na pekač. Pečemo 30 minut. Postrezite s svežim peteršiljem in zeleno čebulo.

10. Žarek krompirjevih kroglic s sirom

Sestavine

• 620 g krompirja, olupljeno in razrezano na četrtine
• 2 tsp. začimba taco
• 100 g mocarella s sirom
• 3/4 čl.kruh
• 2 jajca
• olje za cvrtje
• morsko sol po okusu

Priprava

1. Krompir krompirja do razpisa. Mash in pusti, da se ohladi. Piratski krompir razdelite v 16 kroglic, s prstom pritisnite sredino vsake kroglice in napolnite luknje s kockami sira.
2. Potem zavijte krompir okoli sira. Rolete krompirja v drobtine, jih potapljajte v pretešena jajca in nato spet v krušenje. Pečene kroglice v serijah z zmerno toploto do zlate rjave barve. Ta preprosta jed je kuhana v približno 1 minuti. Postrezite z vašo najljubšo omako.

Dejansko so zgornji recepti krompirjevih jedi ne samo preprosti, ampak tudi neverjetno apetizirajo in hitro pripravijo. Delite svoj članek s prijatelji. Naj vedo, da je reden krompir tudi neverjetno okusen! Bon appetit!