Piščančji file s parmezanskim sirom z aromo pikantnih zelišč je nedvomno ena najsodobnejših jedi. Pozabite na dolgotrajno stojalo na štedilniku in nestrpno čakanje! Naš recept ne potrebuje veliko časa za uresničitev: ves priprave ne traja več kot 40 minut.
Piščančji file, pečen s sirom
Potrebovali boste stewpan (katero koli globoko ponev bo naredil) in naslednje sestavine.
Sestavine
- 1 žlica. l. oljčno olje
- 4 piščančje filete
- sol in poper po okusu
- 1 majhna čebula, predrezana na kocke
- 1 mletega česna karanfila
- 450 g testenin (po možnosti penne, perje tubulov)
- 2.5 čl. piščančja juha
- 40 g sesekljanih konzerviranih paradižnikov
- 1 žlica. naribana mozzarella
- 0,5 tbsp. nariban parmezan sir
- 1 žlica. l. Italijanska zelišča (tradicionalna sestava: origano, bazilika, česen, čebula, slane in limonske trave)
- 4 tbsp. mleto špinačo
Priprava
- V predhodno segreti oljčnem olju, goščo odložite koščke fileta. Začinite s poprom in soljo, pustite na srednji vročini do zlate rjave barve (3-4 minute na vsaki strani). Nato piščančji file položite na ploščo.
- Nato pošljite sesekljano čebulo in sesekljan česen na skledo, pečite 3 minute.
- Po tem dodajte testenine iz perje in sesekljane paradižnike, prelijte vse piščančje juhe in začutite z začimbami. Pokrijte s ponevom in pustite kuhati na nizki temperaturi, redno mešanje vseh vsebin (15 minut).
Če kuhate z dodatkom italijanskih zelišč in špinače, je čas, da jih dodate v testenine.
- Odprite pokrov in položite piščančji file na vrh testenin, potresemo z dvema vrstama naribanega sira. Posodo pustite še 10-15 minut. Ko se sir stopi, lahko ogenj izklopite. Dokončano!
Podroben recept v tem videoposnetku.
Mmmm, lepo! In če kuhate to piščanec s sirom v peči, potem bo prosil vsakomur.
Odličen okus bo presegel vsa vaša pričakovanja! Bodite prepričani, da vaše družine in prijatelje plemenite mojstrovine.
In, seveda, ne pozabite, da delite recept s svojimi najdražjimi!
