Pita "rogovi jabolk" iz testa kvasovk z občutljivim polnjenjem jajčnih jabolk s cimetom ima nenavaden videz, ga je mogoče zlahka razstaviti v deljene kose in brez dvoma bo s svojim okusom prosim najhitrejši sladki zob!
Sezona jabolk je v polnem zamahu, zato je čas, da jih uporabimo za 100 odstotkov. Koliko lahko pečete isto charlotte? Pecite "jabolčni rogovi", ta kolač se ravno raztopi v ustih!
Kvasovka jabolčna pita
Sestavine
- 500 g pšenične moke
- 250 ml mleka
- 7 g suhega kvasa
- 40 g masla
- 30 ml rastlinskega olja
- 70 gramov sladkorja
- 0,5 tsp. sol
- 1 jajce
Sestavine za pecivo
- 200 g sladkorja
- 120 g masla
- 150 gramov pšenične moke
Sestavine za polnjenje
- 5 jabolk
- 30 g masla
- 1 tsp. cimet
- 1 jajce (za mazanje torte)
Priprava
- Dodajte v kvasovko kvasovke, premešajte.
- Nalijte sladkor in sol v toplo mleko. Premešajte. Nalijte mleko v moko, stopite maslo, jajce in premešajte vse.
- Postopoma dodajte rastlinsko olje in gnetite testo z rokami 5-7 minut. Testo naj postane mehko, gladko in ne drži roke.
- Testo pokrijte s folijo in pustite 1,5 ure, da se prilega.
- Odlepite jabolka, razrežite vsako jedro in ga razrežite na kocke. Talite maslo v ponvi, dodajte jabolka in trupe 3 do 5 minut, da jih naredite mehkejše.
- Nato dodajte cimet, premešajte in pustite, da se polnjenje popolnoma ohladi.
- Za testo bo potrebno slaščičarna (Streysel). Da bi ga naredili, mešajte sladkor in trdo maslo z vilicami. V mešanici sladkorja in masla dodajte moko in pretehtajte z rokami, dokler se ne pojavi drobtina. V garderobo dajte končnega otroka.
- Vloženo testo postavite na mizo, ga razdelite na 8 enakih delov in tvorite enake kroglice. Pokrijte jih s folijo in pustite stati 5-7 minut.
- Vsak kos kosite v krog s premerom, ki je nekoliko manjša od pekača s premerom 30 cm.
- Vzemite polovico testenine in ga enakomerno razdelite na več kot polovico kroga testa.
- Pecite na polovico, tako da je otrok med dvema plastema testa. Rahlo navzdol.
- Pustite nekaj drobtin, da okrasite torto in razdelite preostanek na površino peciva.
- Na vsaki torti z obeh strani položite del polnila. Testo od robov zavijte v sredino, tako da dobite dva rolna stožca.
- Mlato pečemo z maslom in potresemo z moko. Odložite vse praznine na obliko ostre strani stožcev na sredino.
- Obliko pokrijte s filmom in pustite, da stoji 30-40 minut.
- Pred pečenjem krtačo s kremo z jajcem in potresemo na preostanek slaščičarnice.
- Pečemo torto 40-50 minut v pečici, predgreto na 150 stopinj. Preverite pripravljenost pite z zobotrebcem.
- Pustite, da se ohladi in položite torto na služijo. Bon appetit!
Niso vsi karloti enako dolgočasni. Opozarjamo na zadetek sezone 2018 - recept najnovejše šarlotte, ki bo okrasil vsako praznično mizo in med drugim povzročil zasluženo veselje!
Spektakularna torta "Chrysanthemum" okus, kot kruh v testu. Navsezadnje je sestava v bistvu enaka, vendar je zasnova radikalno drugačna!
Predogled fotografij depozitnih fotografij.
