Vedno sem verjel, da je oljčno olje eden najbolj zdravih izdelkov. In kljub dejstvu, da je precej draga, jo je uporabljala tako za solato in za kuhanje vroče hrane. Izkazalo pa se je, da bi tak proizvod živalskega izvora, kot maščoba, zlahka obrisal nos oljčnega olja.
Dejstvo, da so maščobe lahko bolj uporabne od oljčnega olja, so ugotovili angleški znanstveniki Univerze v Montfortu. Izvedli so vrsto študij o učinki rastlinskega olja na človeško telo.
Raziskovalci so dejali, da čeprav so prednosti takega proizvoda dobro znane, je kuhanje v olju, kot so oljka, koruza in sončnica, nezdravo. In zato ...
Revizija "Tako enostavno!" Pripravljene vam bodo koristne informacije, ki vam bodo koristne, če se držite zdravega načina življenja. Samo ne pade s stola!
Znanstveniki so ugotovili, da je rastlinsko olje izjemno koristno le v surovem stanju. Ko cvrtje takega proizvoda oddaja aldehide - snovi, ki škodljivo vplivajo na naše telo.
Avtorji študije so bili odličen primer: trdijo, da v ribah,kuhano v rastlinskem olju (sončnica, koruza, olivno olje), vsebuje 200-krat več aldehidov, kot to dovoljujejo varnostni standardi.
Jemanje strupenih aldehidov ali vdihavanje teh strupenih spojin vodi v povečanje tveganje za raka in različne bolezni srca.
Morda najboljša stvar, ki jo lahko storite za svoje zdravje, je, da odreže sončnično olje. Britanski raziskovalci pravijo, da je bolje uporabiti svinjsko mast ali maslo za kuhanje.
Ta zaključek podpirajo rezultati 20-letne študije o sestavi kemikalij, ki se sproščajo med segrevanjem različnih dietnih maščob.
Svinjska maščoba vsebuje mononenasičene maščobne spojine, ki pri segrevanju ne oddajajo strupenih snovi.
Maščoba vsebuje večkrat nenasičeno arahidonsko kislino, ki ima številne uporabne lastnosti: pozitivno vpliva na možgane, ledvice, srce in tudi odstranjuje škodljiv holesterol iz krvi.
Tudi ta maščoba vsebuje veliko količino vitaminov A, D, E in karoten.Ta podkožna maščoba pomaga vzdrževati imuniteto in izboljša celotni ton telesa, zlasti v hladni sezoni.
Nekateri od njih pridejo s paro, vendar večina še vedno ostane v hrani. Ti aldehidi povzročajo maligne tumorje, pa tudi Alzheimerjevo in Parkinsonovo bolezen.
Iz tega razloga britanski znanstveniki svetujejo uporabo masti in masti za jedi, ki vključujejo predelavo pri visokih temperaturah.
In kako se počutiš pri kuhanju vroče hrane na maščobah? Z veseljem bi rad komentiral vaše mnenje in svoje prijatelje seznanil s svojo stranjo v socialnih omrežjih.
