Kako kuhati popovers

Ko je bila moja babica živa, me je pogosto skuhala "votle" palačinke, nenavadno okusno in lepo stvar. Povedala mi je tudi zgodbo o tem, kaj točno so bile palačinke v času antične Rusije. In sem si predstavljal, kako lepe princeske sedijo pri oknu, pijejo čaj iz lepe službe in jedo te prazne palačinke.

Naši predniki so jih imenovali "poppers". No, jaz jih imenujem prazna peciva, saj so hrustljavi in ​​zlati na zunanji strani in skoraj votli v notranjosti. To je kljub precej velikosti, dejanski test v njih je zelo majhen.

© DepositFotografije

Takšne palačinke so narejene iz preproste, nesladkanega testa za testo palačinke (jajce, mleko, sol, moko), in maslo ali sončnično olje se pogosto doda v pekače.

Okusu teh pihane palačinke (popovers) Zelo me spominjajo na bloke za eklairje, ki so narejene iz choux peciva: hrustljavo, nesladkano tanko skorjo in zelo majhno količino mehkega, rahlo vlažnega testa z okusom jajc znotraj. Ampak narediti jih je, seveda, veliko lažje kot eklairiji.

Današnja izdaja "Tako enostavno!" vam bo povedal kako narediti palačinke. Učinkovito, lepo in zelo okusno!

© DepositFotografije

Kako narediti okusne palačinke

Sestavine

• 2 tbsp. moko
• 3 jajca
• 2 tbsp. mleka
• ščepec soli
• 3 tbsp. l. sončnično olje
• pekač za pekač

Priprava

1. V priročno posodo zmešajte jajca s soljo, dodajte nekaj mleka in moke.

   

2. Temeljito premešajte, dokler ni popolnoma grupisana.

   

3. Dodajte več mleka in ponovno dobro premešajte.

   

4. Vklopite pečico na 200 stopinj, da se ogreje. Vzemite krušno pečico in zmešajte vsako obliko celice z rastlinskim oljem.

   

5. Izpolnite vsako obliko z 2/3 testo.

   

6. Palačinke postavite v pečico in pečemo pol ure pri 200 stopinjah.

   

7. Ker so te palačinke prazne v notranjosti, lahko z njimi popolnoma polnijo vse. Všeč mi je, da jih dopolnim z jabolčnim džemom z rozinami v pomarančnem soku, pa tudi s čebulami borovnice.

   Poskusite, se izkaže za zelo okusno. Kuhaj z ljubeznijo, in ti bo uspelo, bon appetit!

   

Uredništvo

Ali vam je všeč palačinke za zajtrk, vendar ne želite porabiti veliko časa za pripravo testa? Poznam način, ki vam in vaši družini pomaga, da vsako jutro prasite na presenetljivo nežne in zračne palačinke!

Bodite pozorni na recept za palačinke jabolčne gobice. Sestavljajo jih le tri sestavine, svetlo okus pečenega jabolka pa vas bo zagotovo veselil.

Puff palačinke lahko jedo džem ali med. In če jih napolnite s smetano, dobiš resnične ruske profiterole! Delite recept s svojimi prijatelji v družabnih omrežjih, zagotovo vam bodo hvaležni!