Top 5 okusnih smetanih smetnjakov v 30 minutah. Vse barve mavrice na tvoji plošči!

Da bi navdušili goste s kulinarično odličnostjo ali preprosto diverzificirali dnevni meni, je dovolj, da kuhamo izvrstno namesto običajnih borsht in juh. smetana juhaali smetano juho.

Če imate dom mešalnik - To bo pripomoglo k zmanjšanju časa kuhanja vsaj dvakrat. Torej, izberite recept, da okusite in presenečite svoje ljubljene z okusnimi in zdravimi jedmi.

Kremne juhe

Gobova kremna juha

Sestavine

• 500 ml rastlinske juhe
• 400 g gob
• 2 velika čebula
• 1 korenje
• 1 stebla z zeljem
• 3 stroka česna
• 5 sprigovi timijanov
• 250 ml belega vina
• 3/4 skodelica 35% smetane
• 4 perje drobnjak
• oljčno olje
• sol, poper po okusu

Priprava

Olupljene čebule, narezane na polovične obroke, popražite v oljčnem olju do zlate rjave barve. Sesajte česen, mučite korenje in zeleno v kocke. En gobarski dopust za dekoracijo, ostalo fino rezano.

Zelenjavno zelenjavo izpraznite pet minut, neprekinjeno mešanje. Dodajte belo vino v ponev, dodajte timij, segrejte in kuhajte 5 minut. Dodajte zelenjavno juho, ocvrto čebulo in nadaljujte kuhati juho, dokler tekočina ne doseže polovice. Sol in poper po okusu.

Odstranite pripravljeno juho iz vročine, jo zmeljemo z mešalcem, vlijemo v smetano in jo znova vržemo v ogenj brez vrenja.Okrasite smetano juho z rezinami šampinjona, parmezanskim sirah in perjem drobnjaka.

Gazpacho

Sestavine

• 450 g paradižnika
• 1 čebulo glava
• 1 kumara
• 1 konzerviran poper
• 3 skodelice paradižnikovega soka
• 1/2 skodelice cilantro (koriander)
• 0,3 skodelice rdečega vina kis
• 1/4 skodelice oljčnega olja
• omako tabasko

Priprava

Scald paradižnik z vrelo vodo, odstranite kožo, izberite polovico in narežite na kocke. Kumare narežemo na polovico, odrežemo čebulo v polobročih, dodamo rdečo papriko, zmešamo v kombinaciji do stanja pire krompirja.

Dodajte mešanico kumare in čebule v skledo, dodajte paradižnikov sok, drobno sesekljan cilantro, kis, nekaj kapljic Tabasco omake, mešajte do homogene konsistence. Preostali paradižnik, kumare in čebula se razrezajo na kocke. Okrasite jih z juho. Po okusu dodajte sol in poper. Postrezite mraz.

Kremna juha iz pese

Sestavine

• 1 liter zelenjavne juhe
• 2 pesa
• 1 korenje
• 1 krompir
• 1 čebula
• 1 zeleno jabolko
• 2 stroka česna
• 1,5 kozarca kefirja
• 5 žlici. l. kisla smetana z nizko vsebnostjo maščobe
• rjavi sladkor
• koper
• oljčno olje
• sol

Priprava

Pečen v pečici, korenčku, peteršiljskem korenu in čebulo na polovici. V pečici položite pečeno zelenjavo, dodajte zeleno, dodajte hladno vodo in jo zavrite. Sojino solato, dodajte grenakovo grašico, kuhajte pod pokrovom na nizki vročini približno eno uro.

Pesa zaviti v folijo, pecite, dokler mehka v peči pri 180 ° C. Rezite krompir v kocke, čebulo na polovice obročev in rebrite korenje. Pražena čebula in korenje v oljčnem olju na srednji vročini. Broolova prinese do vrenja, dodaja krompir in korenje s čebulo. Wari dokler ni pripravljen.

Odlepite pečeno pesa, narežite na kocke, dodajte v juho in kuhajte 3-5 minut. Premešajte mešanico z mešalnikom, ohladite, dodajte kefir, sol in sladkor po okusu. Odstranite jabolko iz jedra, dodajte koper in kislo smetano, zmešajte na gladko maso mešalnika. Postrezite kremo juho, ohlajeno z dodatkom 2-3 žlici kisle smetane in zmesi jabolk na ploščo.

Špargla za smetano

Sestavine

• lovorjev list
• 5 sprigov peteršilja
• 50 ml 35% smetane
• 40 g masla
• 1 krompir
• 250 g belih belušev
• 400 ml piščančje juhe
• 1 steblo za por
• 3 sprigi timijanov

Priprava

Odlepite šparglje, obrezajte spodnje grobe namige, pritrdite stebla in potopite v vrelo, rahlo nasoljeno vodo. Izperite približno 7-10 minut, obračajte se od časa do časa. Dajte jo v skledo z zelo mrzlo vodo.

Povežite por, peteršilj, suh timijan in lovorje (kup gurna). Bele porcije cut na tanke obroče.Odlepite krompir, razrežite na velike koščke. Izrežite vrhove špargljev in jih pustite na stran, rezane steble na majhne koščke.

Talite maslo v ponvi, mešamo in cvrtimo po por. Dodajte sesekljane stebelke s špargljem, nalijte v vročo juho in pustite, da se vre. Buket garni dajo v ponev, soljeni in poper po okusu, kuhamo na nizki vročini 45 minut. Dišeče zelišča vzemite ven, zmešajte mlino za juhe v stanje pire krompirja. Nalijte kremo, premešajte, pustite vreti. Okrasite juho s vrhovi špargljev. Postrežemo toplo.

Pire krompirjeva juha

Sestavine

• 500 g krompirja
• 2 porcijo peclja
• morska sol
• črni poper
• 180 g kisle smetane
• tarragon ali červil

Priprava

Peel krompir, narezane na kocke, bujona v ponvi na nizki vročini s porcem 30 minut. Sol, poper po okusu. Kuhano zelenjavo, utrkajte z mešalcem, dokler ne gladite, dodajte kislo smetano, ogrejte, vendar ne zavrite na nizko vročino. Okrasite po želji. Postrežemo toplo.

Kot ta članek? Razširite ne samo svoj meni, temveč tudi meni prijateljev! Delite recepte najboljših kremnih juh s svojimi najdražjimi!