Samo domača hleba lahko tako čudovito vonj in krč. Ja, v supermarketih lahko kupite najbolj nenavadne krušne izdelke, vendar nimajo glavne komponente - ljubezni.
Konec koncev je zahvaljujoč tej komponenti, da so domače torte tako neverjetno okusne. Hleba, izdelana po tem receptu, je dišeča, okusna, z nežnimi drobtinami in okusno skorjo ...
Spominja se na hleb otroštva! Idealen kot spremljevalni del glavnih jedi in kot osnova za okusne sendviče. Torej, čas za kuhanje domača hleba v pečici.
Domaća hleba
Sestavine
- 250 g moke
- 6 g suhega kvasa
- 4 g soli
- 30 g masla ali margarina
- 100 ml mleka
- 50 ml vode
Za mazanje na vrhu
- 1 jajčni rumenjak
- 5 g mleka
Priprava
- Vse posušene sestavine zmešajte v skledo, dodajte margarino, mleko in vodo.
- Zamesite testo. Končano testo dajte v skledo, rahlo namaščite z rastlinskim oljem, pokrijte s filmom in shranite na toplem mestu 30 minut.
- Po 30 minutah se zmešaj testo. Spet pokrijte posodo s filmom za testo in jo shranite na toplem, mirnem mestu še eno uro.
- Od pristopnega testa se prične oblikovati hlebec. Delujočo površino potresemo z moko, položimo testo in jo zvijemo v plast debeline okoli 0,5 cm.
- Začnemo, da se testo prevrne v zvitek, ne tesen, a hkrati dovolj tesen, da v končani hlevi ni praznjenj! Pomembno je, da po vsakem polnem prepletu testa tesno s prsti pomaknete robo valja in jo pritrdite na sloj valjanega testa.
- Na samem koncu prepogibanja pravilno namestite rob. Na ta način oblikujejo hlebec na pekač s peko papirja. Pokrijte z brisačo in pustite 30 minut.
- Z ostrim nožem naredite značilne poševne kose na površini hleva. Podlažite površino z jajčnim rumenjakom, pomešano z mlekom.
- Ogrevanje pečice do 200 stopinj. Hlebec pečemo v predhodno segreto pečico 30 minut.
- Pripravite žlico hladno na žaru. Bon appetit!
Pri kuhanju se hlebec najpogosteje uporablja za izdelavo različnih tost. Za ta priljubljen prigrizek se kruh ocvrti skupaj z jajcem in vsemi dodatnimi sestavinami.
Naši bralci so strokovnjaki za kuhanje, zato vas prosimo, da napišete komentar in daste svoje domače krušne recepte. Konec koncev, sveže in okusen domači kruh na mizi - veselje in udobje v vsakem domu.
