Pripravite se na zimske 5 načinov, da pravilno in okusno pripravite kumare. Opomba za vsako hostico!

Kumare so priljubljena zelenjava za mnoge. Zato se praktično vse družine zalogajo s tem hrustljavim izdelkom za zimo. Slana kumara je odlična prigrizek. Primeren je tako za dnevne jedi kot za počitniško mizo.

Obstaja veliko načinov za pripravite kumare. Vabimo vas, da ugotovite najboljše recepte TOP-5. Z njimi se navadne kumare spremenijo v dela kulinarične umetnosti.

Slastne kumare v kozarcih

Sestavine

• 1 l vode
• 50 gramov soli
• kumare (odvisno od velikosti)
• začimbe (po okusu)

Izperite kumare, dajte v kozarce, dodajte začimbe in prelijte raztopino vrele soli (50 g soli na 1 l vode). Banke zaprite pločevinke za konzerviranje, jih vrejo pred, vendar ne zvijte. Pustite pri sobni temperaturi 5-8 dni. Po deležu solate in zavite pokrove.

Soljene kumare brez kisa

Sestavine

• 1 kg kumar
• 50 g koren hrena
• 1-3 zoba. česen
• 1-2 lovorjev listov
• 1 hrastov list
• 1 češnjevega lista
• 1 list črnega ribeza
• 1-2 zrna gorčice
• 40 g kopra

Sestavine sline

• 1 l vode
• 2 tbsp. l. sol

V kozarec postavite kumare, pokrijte s slanico, pokrijte s pokrovi in ​​pustite 4 dni pri sobni temperaturi. Nato prelijte krompir iz pločevink v ponev in zavrite.Operite kumare v hladni vodi.

Ponovno jih položite v kozarce, dodajte preostale sestavine za okus in okus. Prekrivamo jih z vodo in steriliziramo pri 90 ° C. Postopek za en litrske pločevinke traja 20-25 minut in za tri litre 35-40 minut.

Kumare v paradižnikovi omaki

Sestavine

• 5 kg kumar
• 180 gramov česna, pritisnjeno s stiskalnico
• 150 g paradižnika
• 250 ml sončničnega olja
• 150 g sladkorja
• 3 tbsp. l. sol
• 150 ml 6% kis
• 1 tsp. začinjena paprika
• 1 žlica. l. črni poper

Uhajte kumare eno uro v hladni vodi. Potem jih odrežite. Cutare kumare na koščke. Dodajte vse sestavine razen kisa na posodo. Na srednji ogenj. Po pol ure pokažite omako. Moralo bi biti malo začinjeno.

Čiščenje kumaric še 15 minut in nato dodajte kis. Pokrov pokrijte s pokrovom in pustite 15 minut. Kumare razprite v pripravljene sterilizirane pol litro kozarce. Zalijte omako in sterilizirajte 25-30 minut. Zaprite kozarce in jih obrnite, da se ohladijo.

Kumare z jabolkami

Sestavine

• 1-2 kisla jabolka
• 3-4 zoba. česen rezan
• 1 dežnik koper
• 1 češnjevega lista
• peščica ribez
• 10 allspice paprike
• 10 nageljnov
• 4 lovorjev listov
• 5 tsp. sladkor
• 4 tsp. sol
• 1,5 tsp. kis
• 1,5-2 kg kumare

Izprte kumare, začimbe in jabolčne rezine z lupino v kozarec. Vrelo vodo vlijemo v kozarec, pustimo stati 20 minut in nalijte tekočino v ponev. Ponovno zavrite to vodo, dodajte še sladkor in sol. Pour kumare s sirupom na vrh, počakajte 10 minut in nato nalijte slanico v ponev. Vreti.

V tem času pourite kislino v kozarec, prelijte vreli sirup nad vse in zavrite kuhane kape. Obrnite kozarce in ovijte, da se ohladijo.

Konzervirane kumare z rdečim ribezom

Sestavine

• 600 g kumar
• 2 zoba. česen
• 1 čebula
• 1,5 čl. rdeči ribez
• 3 črne poperčine
• 3 nageljni brsti
• 1 l vode
• 1 žlica. l. sladkor
• 2.5 čl. l. sol

Na dnu položite začimbne kozarce, nato pa sperete krpice, ki so navpične na kozarcih. Pojdite in sperite pol skodelice ribeza.

Dodaj v kozarce. Kuhaj kumar. Vrelo vodo, dodamo sol, sladkor in 1 skodelico rdečega ribeza. Pijte kumare z vročo mastjo, pokrijte in sterilizirajte 8-10 minut. Potegnite banke in jih zavite.

Ti recepti iz kumaric bodo koristni za hostese. Pripravi to zelenjavo za zimo in prosim svoje ljubljene.

Dajte v skupno rabo ta članek s prijatelji, naj jim tudi sami izberejo pravi recept!