Kako zamrzniti jajčevcev za zimo

Težko si je predstavljati osebo, ki ne bi želela jajčevca. In če ste eden od tistih, ki še posebej ne ljubijo vijolične zelenjave, potem preprosto ne poskusite kuhati odlično kuhanih modrih. Ko se je zorila dostojna žetev jajčevcev in večina zrelih sadežev v kozarcih v obliki solat, kaviarja in sladkega, je prišel čas, da izbere najboljše in jih zamrzne brez konzerviranja.

Okusne jajčevce za zimo brez sterilizacije in konzerviranje recept "Tako enostavno!" vedno in sploh. Vitaminska baza za prigrizke, skrbno pridelana od poletja, omogoča usposobljeni gospodarji, da razveseljuje prijatelje in goste z dišečimi zvitki, pečenimi in solatami, kuhani z nožem skozi celo leto. Zbrali smo 3 dokazane načine za zamrznitev jajčevcev za vse priložnosti. To niso grenke in ne črni, obljubljamo!

Kako zamrzniti jajčevcev za zimo

Metoda številka 1

Za prvo metodo zamrzovanja izberite dolge in po možnosti tudi jajčevce. Odličen recept za ljubitelje uživanja v prigrizkih v novem letu!

Kuhanje

1. Jajčevec pere in odrežite rep. Sadje rezite na tanke plošče debeline 3-4 mm.
   
2. Če jajčevci gorchat, potrebujejo dobro sol, stojijo 30 minut, nato pa sperejo ostanke soli pod tekočo vodo in jih razrežejo s papirnato brisačo.Če jajčevci niso grenak, sol ni potreben.
3. Vlijemo rastlinsko olje in vsaka rezina ocistimo, dokler na obeh straneh ne dosežemo segretega ponve.
   
4. Vzemite posodo s tesnim pokrovom in jo pokrijte s filmom, tako da visi ob robovih.
5. Ko so ocvrta jajčevca popolnoma ohlajena, jih položite v porcije v pladenj (20-25 rezin na serviranje) in pokrijte z robovi filma. Ponovno vstavite film na prvi del in podobno zavijte naslednji del sadja. Ta preprost način za čim večje količine obrokov.
   
6. Polni vsebnik pokrijte s tesnim pokrovom in ga shranite v zamrzovalniku.
7. Če je treba, ponoči služite del zamrznjenih jajčevcev v hladilniku in zjutraj enostavno pripravite svoj najljubši poletni obrok.
   © DepositFotografije

Metoda številka 2

Za drugo metodo zamrznitve bodo vse tiste jajčevce, ki niso imele dovolj sreče, da bi prišle v plete ali postale osnova za zvitke zaradi svoje nepopolne oblike, naredile.

Kuhanje

1. Jajčevec razrežemo na majhne kocke, trakove ali polobroče. V majhni ponvi kuhajte vodo, nasoljeno. V majhne dele postavite jajčevce v sito in vre eno vodo za 1 minuto.
   
2. Rahlo kuhane jajčevce se ohladijo in pustijo odvečno tekočino. Da bi to naredili, položite plod v veliko sito, pokrijte s ploščo, ga pritisnite z obremenitvijo (1-1,5 kg) in pustite, da se popolnoma ohladi.
   
3. Zahtevano količino kuhanih jajčevcev dodajte v pripravljene deljene posode, jih pokrijte s pokrovi in ​​jih shranite v zamrzovalniku. Ne priporočamo zamrzovanja vseh jajčevcev skupaj, sicer bo v zimskem času težko odrezati zahtevano število sadja iz zamrznjene zelenjave.
   

Metoda številka 3

Za slednjo metodo pripravite majhne jajčevce, ker jih boste popolnoma zamrznili!

Kuhanje

1. Očistite sadje z zobotrebcem ali nožem in ga pošljite v pečico, segreto na 190 ° C 30-40 minut. Pripravljen jajčevec mora zlahka preboditi zobotrebec ali tekmo.
   
2. Odrežite rep od končanih jajčevcev in naredite stransko rezanje v vsakem sadju.
   
3. Končano jajčevje dajte v veliko sito, ga pokrijte s primernim premerom in nastavite težo na vrhu. Naj se zelenjava popolnoma ohladi.
   
4. Ovijte dele jajčevcev, tako kot pri prvi metodi, z oblogo za hrano in velikim pladnjem z nepredušnim pokrovom.
   
5. Okusne jajčevce za zimo so pripravljeni! V zimskem času, ko sveže sadje ni mogoče najti v kateri koli trgovini, odmrznite poletno pridelavo, pečite mleto meso s korenčkom in čebulo v ponvi ter jo napolnite z okusnimi jajčevci. Praški sir in vnesite pečico 10 minut - hitro pripravljena poletna večerja!
   © DepositFotografije

Zaradi kalija, ki ga vsebujejo, jajčevci ugodno vplivajo na srčno-žilni sistem, normalizirajo ravnovesje vode in soli, pomagajo čiščenje črevesja in so izključno prehrambeni proizvod - samo 24 kcal na 100 g! Orientalske modreci pokličejo jajčevci plodove dolgoživosti in priporočajo jesti vsem starejšim ljudem. Skratka, zimovanje jajčevcev za zimo je najboljša ideja, ki jo je mogoče izvesti v vroč poletni dan.

Kako žetev svoje najljubše zelenjave? Povejte svoje skrivnosti v komentarjih in ne pozabite, da članek delite s prijatelji.