Kako kuhati polnjene jajčevce s sirom

Imel sem tako sanje - da grem v Grčijo in plavam v Egejskem morju, pa tudi poskusim jedi iz neverjetno okusne grške kuhinje. Tam, sto kilometrov od Soluna, sem srečal starega grškega strica Actaeon, ki je delil z mano čudovito recept za grško "Kucherikasa".

Sam sem bil ravnodušen do jajčevcev, toda po kuhanju te posode sem spremenil odnos do njih!

"Kucherikas" - tradicionalna grška jed, ki je jajčevec, pečen s skuto, sir in zelenjavo. Ta čudovita jed je odlična za mirno družinsko večerjo in za počitniško mizo.

© DepositFotografije

Polnjena jajčevca v pečici

Današnja izdaja "Tako enostavno!" vas vabi, da se naučite nenavadnega recepta jajčevec, pečen s sirom v peči. "Kucherikas" se bo pritožil tudi tistim, ki ne marajo modrih!

© DepositFotografije

Sestavine za 2 obroka

• 2 velika jajčevca
• 150 g skuta
• 100 g sira
• 1 česen česna
• 1 jajce
• sveži koper, peteršilj in bazilika (4 sprigs)
• sol, poper po okusu

© DepositFotografije

Priprava

1. Operite jajčevce in jih porežite, pri tem pa zadržite pecelj.

   

2. Okužite jajčevec v vreli slani vodi za približno 10-15 minut, nato pa zložite v cedilo in pustite, da se ohladi.

   

3. V priročno posodo zmešajte nariban sir, skuto, jajce, sesekljan peteršilj, baziliko, česen in koper, pa tudi začimbe.

   

4. Odstranite celulozo iz polovice jajčevcev, pazite, da ne poškodujete kože. Celulozno celulozo dodamo v maso sira in dobro premešamo.

   

5. Stavite mleto jajčevje lupino.

   

6. Položite polovice jajčevca na pekač. Pecite v pečici, segreto na 180 stopinj 20-30 minut.

   

7. Ta prigrizek je okusen, vroč in hladen. Bon appetit!

   

Uredništvo

Prav tako predlagam, da se seznanite z drugo jedjo grške kuhinje iz jajčevcev - manzana. Te polnjene jajčevce v grščini vas ne bodo pustile ravnodušne!

Tudi če vam ni všeč majhnih modrih, še vedno pripravite nekaj Kucherikasa za test, in prepričan sem, da boste spremenili okus okusa. Posoda je zelo okusna in priprava je hitra!

Delite s svojimi prijatelji to lepo recept za poletni prigrizek, bodo zagotovo navdušeni.