Superrecept slanih lubenic v bankah številka 1 iz beležnice

Mnogi sladki zobi pričakujejo poletje zaradi tega, ker daje priložnost, da uživajo sveže sadje. In med vsemi obilico poletnih užitkov stojijo sami sladke lubenice. Ta izdelek zasluži univerzalno ljubezen ne samo zaradi odličnega okusa in sočne celuloze, temveč tudi zaradi svoje velike uporabnosti.

Današnja izdaja "Tako enostavno!" govori o prednostih lubenic, pa tudi o neverjetnih jedeh, ki jih lahko pripravimo iz teh letnih plodov.

Kalorijeva lubenica

Nizko kalorični izdelek vam omogoča, da je primerna sestavina za različne prehrane. Torej, vsebnost kalorij v lubenici pulpe je samo 27 kcal na 100 gramov, kalorična vsebnost sokov pa je 37 kcal.

Lubenice so bogate z karotenom, riboflavinom in askorbinsko kislino. Vsebujejo tudi vitamine A, C, E, PP, B1, B2, B6, B9, lahko se ponašajo s prisotnostjo kalija, natrija, železa in magnezija. Ogromno uporaba lubenice čudovit okus pa je za odrasle in otroke privlačen izdelek.

© DepositFotografije

In čeprav so mnogi še vedno presenečeni, da se naučijo, da je lubenica jagodičasta, je še bolj šokantna novica. Lubenice lahko uživajo slane! Medtem ko so nekateri presenečeni, branje čudaških receptov,drugi preprosto uživajo v izvrstni jed.

Sestavine

• 1,5 kg lubenic
• 1 žlica. l. sol
• 3 tbsp. l. sladkor (več, če celuloza ni dovolj sladka)
• 1 liter destilirane vode

© DepositFotografije

Priprava

1. Nalijte vodo v veliko posodo, dodajte sol in sladkor. Dobro premešajte in ogenj.
2. Pustite, da se ohladi in nadaljuje z ognjem približno 15 minut. Nato pustite, da se mešanica ohladi.
3. Operite lubenice in jih razrežite na enake koščke, jih položite v kozarec. Vrh s pripravljeno mešanico.
4. Hermetično pokrijemo kozarec s pokrovom in obrišemo brisačo, da ohranimo toploto.
5. Po hlajenju postavimo centrifugo na hladno temno mesto. Naj pričakujejo goste.

Za tiste, ki raje jedo lubenice v sladki obliki, bi bila najboljša rešitev za izdelavo marmelade, lepljivo sladko, ki ohranja večino koristnih lastnosti lubenice.

© DepositFotografije

Sestavine

• 700 g mesa lubenic
• 1 kg sladkorja
• 1 tsp. citronska kislina
• 1 tsp. vanilin sladkor

Priprava

1. Operite lubenice, odstranite kožo s kože in očistite semena.

   © DepositFotografije

2. Meso izrežite na kocke, dajte v veliko ponev in v njej položite sladkor. Pustite, da stoji 2 uri, tako da imajo lubenice čas, da dajo sok.
3. Lonec postavite na peč in kuhajte približno 15 minut, nežno premešajte. Naj se ohladi.
4. Zadnji postopek ponovite trikrat.Pri zadnjem kuhanju dodamo vanilin sladkor in citronsko kislino. Držite marmelado na ognju približno 5 minut in pustite, da se ohladi. Jam je pripravljen. Družino lahko pokličete na mizo.

   © DepositFotografije

Jam marmelade se lahko raznolika z dodajanjem različnih jagod in sadja. Popolnoma prilegajoči melone, breskve, pomaranče in celo jabolka. S takšnimi aditivi lahko daste edinstven okus džemne lubenice.

Te jedi lahko uspešno pripravimo tudi iz slabo zorjene lubenice. Toda, da bi se z vso sladko sadje vedno zadovoljili sami in ljubljeni, se naučite pravilno izbrati lubenice. Prav tako se spoprijateljite s receptom za desert lubenice, ki vas bo prisilil, da si znova ogledate znano poslastico.

In v kakšni obliki imate radi lubenice? Že letos jim je uspelo poskusiti?