Oranžna lupina je zelo apetična, njen okus je nori. Ker je ideja o pomarančni lupini sladica ne bi smelo biti norčano!
Uživajte v oranžnem okusu, ne pohitite, da bi odstranili lupino. Preprost recept kandirano oranžno Boste zagotovo všeč ta delikatesa postala nepogrešljiv atribut prijaznega čajnega pitja.
Kandirano oranžno lupino
Sestavine
- štiri pomarančne lupine
- 2.5 čl. sladkor
- 2 tbsp. vode
Priprava
- Dobro sperite kožo. Previdno jo očistite iz belega sloja s črtami, bo okusen grenak in lahko pokvari okus sladice.
- Skorje odrežite v trakove. Dajte jih v hladno vodo 2 uri.
- 2 skodelice sladkorja raztopimo v 2 skodelicah vode, mešamo mešanico pri nizki toploti.
- Izlijte skorje v sladkorni sirup in kuhajte 30 minut. Preverite, če se je lupina po potrebi zmehčala, podaljša čas kuhanja.
- Pergament na pekaču. Vzemite kandirano sadje iz vode, stisnite, zvijte v sladkorju in cimetu.
- V pečici izpraznite kandirano sadje. Pripravljene kandirano sadje se izjemno shrani v zaprtih steklenih posodah in ne služi samo kot delikatesa, ampak tudi kot notranjo dekoracijo!
Kuhinja je čarobno mesto, čarobno pa se lahko celo navadna koža spremeni v hrano bogov. Recept lahko izboljšate tako, da potopite kandirano sadje v topljeno čokolado.V redu domače sladkarije!
Zapomni si recept, ki vdihne aromo sočne pomaranče.
