Marinirane paprike v armenščini. Plump, mesnati, sijoči, mastni, sladki ...

Na Kavkazu preprosto obožujejo sladko papriko, kuhamo v celih bazenih v sezoni in pozimi. Brez zelenjavnih predjedi je nemogoče predstavljati elegantno kavkanski praznik z gobicami, hišnim vinom, veliko zelenjavo, zelenjavo in dišečimi začimbami.

In kisle paprike - ena od teh jedi, ki jo služi gostiteljica, ne glede na to, kateri čas leta je zunaj, ker so zelenjava na Kavkazu vedno bogata. Poskusimo in kuhamo to neskončno prigrizek.

Pobel poper

Sestavine

• 1 kg rdeče paprike
• 50 g česna
• 1 kup zelena
• 1 kup peteršilja

Sestavine za marinado

• 100 g 9% kis
• 200 g rastlinskega olja
• 2-3 listi lovorjev
• 5-6 piščančevih piščancev
• 5-6 črnih perlic
• 300-400 g vode

Priprava

1. Operite in očistite papriko, tako da nobena semena ne ostanejo v notranjosti, narežete pa na polovice.
   
2. Marinade sestavine Vlijemo v ometno klobčico, pustimo, da vrenemo, v marinado položimo več paprik, tako da se svobodno plavajo in bleščejo 5-6 minut (vse je odvisno od debeline in mesa paprike).
   
3. Izvlecite paprike z žlebasto žlico (biti morajo mehki) in v marinado vrgli naslednje plodove sadja.In tako naprej, dokler ne zavrite vse.
4. Velika s stopnicami 3-5 cm razrezane zelenice.
   
5. Dokončane paprike položite v posodo v plasteh: plast zelenja in česna, plast paprike, plast zelenice in tako naprej. Naj se ohladi in jo položi v hladilnik.
   
6. Bon appetit!

Bolgarski poper je skladišče vitamina C. Celo agrumi in ribezi nanj niso konkurenti. Toda malo ljudi ve, kako izbrati pravi poper, odvisno od namena. Ali ste vedeli, da imajo paprike sadje, kot so lubenice, lastne "fantje" in "deklice"? Revizija "Tako enostavno!" Z veseljem vam povem, kakšne so razlike med njimi in kaj je primerna za vsako od teh vrst.

Delim redko adjika recept od mame! Lahko takoj pojeste, vendar je bolje, da jih položite v kozarec ... Pripravite to začimbo po našem receptu, zagotavljam vam, da niste dobro okusili takšne dobre hrane!