Kako ohraniti sveže zelenjavo brez konzerviranja in zamrzovanja! Zeleno olje v kozarcu.

Kako odlično jesti v zimskem času s solato, začinjeno s svežim zeliščem! Nekatere gospodinje uspešno zamrznejo zelenjavo za svoje jedi, nekatere pa v pločevinkah, mešajo jih soli ... Metoda nabiranje zelenice za zimo, ki jo ponuja "Tako enostavno!", je dobro, ker se v tem primeru struktura zelene ne spremeni, ohranjajo se vsi vitamini in aromi.

Zeleno olje v pločevinkah

Na ta način lahko zberete najrazličnejše zelenjavo: koper, peteršilj, bazilika, cilantro, origano ...

Sestavine

• zelenice
• rastlinsko olje (olivno, koruzno, sončnično)
• primerna embalaža

Priprava

1. Operite zeleno, dobro posušite.
2. Zmešajte nož. Uporabite mešalnik, če nameravate pripraviti omako.
3. Zelenjavo postavite v suho kozarec, nekoliko strnjeno. Nalijte olje v kozarec, tako da popolnoma pokrije zeleno.
4. Ohranite vonj zeleno olje v hladilniku na najhladnejših policah.

Namesto tega izkoristite ta recept za žetev zelenja, tako da vam bo skozi zimo svež pogled jedi vas in vašo družino navdušil! Bon appetit!