sneznoe.com

Paradižnik v svojem soku



Paradižnik v svojem soku /  Blanks

V začetku avgusta moj mož vedno pravi: "To leto se ne zvija toliko"Toda moja mama in jaz ne poslušamo. Zagotavljamo veliko oskrbe na domu, a skoraj vse je jedo pozimi. V posebni časti, sladko-slana paradižnik v svojem soku.

© DepositFotografije

Paradižnik za zimo doma

Današnja izdaja "Tako enostavno!" vam bo povedal, kako kuhati zelo sladek paradižnik za zimo. Pred nami 6 receptov za domačo rabo. Poskusite to sezono, da presenečite ljubljene z resnično okusnimi paradižniki!

Za vse metode kuhanja potrebujemo paradižnikov sok. Pripravite ga vnaprej. V ta namen uporabite sokovnik, meso ali brusilnik. Nato sok previdno segrevamo 30 minut, nato pa odstranimo peno. Po potrebi dodajte sol, poper po okusu.

© DepositFotografije

"Naravno" brez kisa

Pozimi lahko paradižnike uporabite, kot želite. Za pilaf, meso, testenine ali juho so popolni. In če potresete s čebulo in prelijete z oljem, je pripravljen petminutni prigrizek! S kuhanjem morate igrati malo, vendar je vredno. Seznam sestavin je zasnovan za eno lahko 0,5 litra.Izberite srednje velika, mesnate kremaste paradižnike ali katerokoli drugo z gostim mesom.

Sestavine

  • 400 g paradižnika
  • 200 ml paradižnikovega soka
  • 0,5 tsp. sol
  • 1 tsp. sladkor

Priprava

  1. Paradižnik temeljito poberite pod tekočo vodo. Na vsak paradižnik naredite križno rezanje. Vse napolnite z vrelo vodo in pustite 5 minut.

  2. Potem izpraznite vodo in lupite paradižnik. Vsak paradižnik razrežemo na polovico in odstranimo steblo.
  3. Olupljeni paradižniki dajo v sterilizirano kozarec. Sok vrelite pod vrat in pokrijte s kovinskimi pokrovi.

  4. Sterilizirajte skladiščenje 15 minut. Po sterilizaciji ohranite paradižnik, pokrijte z drugim pokrovom, ki ga morate vreli v vodi 3 minute.
  5. Obrnite kozarec na glavo in zavite z odejo. Paradižnik mora biti na hladnem.

Začinjeni paradižnik s hrenom in česnom

Sestavine

  • 1,2 kg paradižnika
  • 1 liter paradižnikovega soka
  • 1 žlica. l. sladkor
  • 1 žlica. l. sol
  • 1 žlica. l. rastlinsko olje
  • 3 tbsp. l. nariban hren
  • 5 strok česna

Priprava

  1. Paradižnik izpirajte pod tekočo vodo. Vsak je prebodal zobotrebec na treh mestih z različnih strani.
  2. Plodite sadje v sterilizirane kozarce, med njimi položite hren in česen.

  3. Sesajte paradižnikov sok in jo segrevajte 15 minut. Nato dodamo sol, sladkor, rastlinsko olje. Mešamo z paradižnikom in ohlapno pokrijemo pokrite pokrove.
  4. Postavite gredo v pečici, segreto na 100 stopinj. Sterilizacija potrebuje 15 minut. Po izteku časa odstranite in privijte vroče kozarce. Nato jih obrnite na glavo in pokrijte z odejo. Paradižnik za zimo brez kisa hraniti na hladnem.

Slastni "goli" paradižnik

Sestavine

  • 1,2 kg paradižnika
  • 1 liter paradižnikovega soka
  • 2 tbsp. l. sladkor
  • 1 žlica. l. sol
  • 1 tsp. 6% kis
  • 3 stroka česna
  • 0,5 tsp. črni poper

Priprava

  1. Operite paradižnik in naredite križno oblikovani rez blizu stebla. Vrelo vodo prelijte paradižnika 3 minute in nato ohladite pod tekočo vodo. Z plodovi snemite kožo in dajte v kozarce.

  2. V paradižnikovem soku dodajte sol, sladkor in kuhajte 15 minut. Nato dodajte poper, česen in kis.
  3. Paradižnik napolnite z vrelim sokom, pokrijte in sterilirajte 10 minut.
  4. Vložite pločevinke vroče. Ne pozabite obrniti in zaviti. Zato se morajo počasi ohladiti.

Lizirajte prste brez sterilizacije

Sestavine

  • 1,2 kg paradižnika
  • 1 liter paradižnikovega soka
  • 3 črne poperčine
  • 1,5 čl. l. sol
  • 1,5 čl.l. 6% kis
  • 3 lovorjev listi
  • 1 žlica. l. sladkor
  • 3 stroka česna
  • ščepec rdeče paprike
  • kup bosila ali druge zelenice

Priprava

  1. Vreli bazilika z vrelo vodo. Oprani paradižnik v steriliziranih kozarcih, odrežite steblo. Na dnu bank je postavil sprig bazilike. Med plodovi položite lovorjev list, česen in poper.
  2. Sok paradižnika s soljo, sladkorjem in rdečo papriko. Mešamo 15 minut in dodamo kis. Ne odstranjujte od vročine, pijte paradižnik s sokom.

  3. Hitro potegnite kozarce s steriliziranim pokrovom, obrnite in pokrijte z odejo.

Začinjeni paradižnik "v naglici"

Sestavine

  • 4 kg paradižnika
  • 3 litra paradižnikovega soka
  • 6 tbsp. l. sladkor
  • 5 žlici. l. sol
  • 1,5 čl. l. 6% kis
  • 6 lovorjevih listov
  • 1 tsp. črni poper
  • 3 stroka
  • ščepec cimeta
  • 0,5 tsp. muškatni orešček

Priprava

  1. Parkirajte paradižnik, preboden na več mestih z zobotrebcem. Stisnite tesno v sterilizirane kozarce, vlijete vrelo vodo in pokrijte s pokrovi.

  2. V vmesnem času zavrite paradižnikov sok. Dodajte začimbe, sol in sladkor. Vreli 15 minut.
  3. Izpraznite vodo iz pločevinke in jih prelijte v paradižnikov sok. Pokrijte s steriliziranimi pokrovi in ​​hitro zavite.Obrnite kozarec na glavo in pokrijte z odejo.

"Skrivnostni"

Skrivnost tega obdelovanca je, da v rdečem paradižnikovem soku skriti rumeni paradižnik brez kože. Poseben nabor začimb poudarja izjemen okus paradižnika.

Sestavine

  • 1,2 kg rumene paradižnike
  • 1 liter paradižnikovega soka
  • 3 tbsp. l. sladkor
  • 1 žlica. l. sol
  • 0,5 tsp. citronska kislina
  • 5 strok česna
  • 5 črnih poprovih peric
  • 5 allspice paprike
  • 3 lovorjev listi
  • 0,5 tsp. timijan

Priprava

  1. Opere paradižnik, jih razrežite v steblu, vlijemo v vrelo vodo 5 minut in jih luščimo. Sadež potrkajte v sterilizirane kozarce.

  2. Sesajte paradižnikov sok z začimbami, sladkorjem, soljo in citronsko kislino. Vreli 15 minut. Dodajte mletega česna. Paradižnik napolnite s vročim sokom in ohlapno pokrijemo s pokrovom.
  3. Postavite kozarce v pečico, pregreto na 120 stopinj. Sterilizirajte 15 minut. Vzemite kozarce iz pečice enega za drugim. Raztopite sterilizirano vročo zaporko.

Nihče ne bo trdil, da je paradižnik zelo okusen. In če jim dodate česen in začimbe, dobite odličen prigrizek. Torej sperite pločevinke in se pripravite na trg zelenjave! Sezona paradižnikov je v polnem zamahu, zdaj je čas, da naredimo okusne domače pripravke.

Te preproste metode kuhanja za paradižnik, ki je v paradižnikih, bodo zagotovo privoščile vsakogar na domu. In nekateri so lahko vaši priljubljeni. Shranite recepte in jih delite s prijatelji v družabnih omrežjih.

Kaj si ohranjate za zimo? Delite svoje recepte v komentarje!