Zdi se, da se je šele pred kratkim začelo poletje, zdaj pa se približuje Apple Savior, ki simbolizira pristop jeseni. Na ta dan, tradicionalno pripravljen z različnimi jedmi z jabolkami. Torej, zakaj ne bi želeli vašo družino nekaj posebnega?
© DepositFotografije
Nedavno sem v starem kuharskem knjigi zelo zanimiv recept za jelly jam iz jabolk. Lahko ga kuhate iz vseh, tudi majhnih in razvajenih jabolk, vendar se izkaže, da je prozoren, dišeč in neopisljivo okusen!
Apple Jelly
Sestavine
- 1 kg jabolk
- 750 g sladkorja na liter sokov
- 1 limona
- 50 g orehov (neobvezno)
- 1/3 žličke citronska kislina
Priprava
- Operite in razrežite jabolka na 8 kosov, jih položite v ponev.
© DepositFotografije - Lemon razrežemo na rezine in pošljemo na jabolka.
- Nalijte vodo, tako da le zapre plod.
- Vžigajte, segrejte in kuhajte, dokler jabolka ne mehča.
- Nato filtrirajte sok in stisnite jabolka skozi več slojev grenivke. Po potrebi ponovno. Stisnjena jabolka lahko ponovno uporabite za izdelavo marmelade.
- Za vsak liter sokov položite 750 gramov sladkorja, znova položite sok na ogenj in jo kuhajte z močnim vretjem 1 uro.
- Mamut bo pripravljen, ko se kapljica sirupa na krožniku ne zamegli, barva bo postala oranžna.
- 2-3 minute pred koncem kuhanja dodajte citronsko kislino in olupljene, grobo sesekljane matice.
- Pripravljeni žele izliti na sterilizirane kozarce, pokrijte s pokrovi ali papirjem in popolnoma ohladite. Potem tesno zaprite pokrove. Hranite na hladnem.
- Bon appetit!
Jabolčni džem jelly Idealen za palačinke, toast, se lahko dodaja kašici, skute. Lahko si predstavljam, kako bom z zimskim večerom s tem jantarjevim čudežem vodil palačinke.
Revizija "Tako enostavno!" bo povedal o marmeladi iz marelic brez kamnov, ki jih mora vsaka samospoštljiva gostiteljica stati na zimo.
"Kaj je v marmeladi lahko nenavadno?" - vprašaš. Posebno dišeče je marmelada Dark Ruby, saj vsebuje nenavadno sestavino.
© DepositFotografije 
© DepositFotografije
