Današnja izdaja "Tako enostavno!" pripravljen za vas korak za korakom recept za izdelavo čudovitih piškotkov sira za čaj. To je tako okusno, da ne bo dolgo ležalo na mizi, vaša družina takoj zatakne to okusnost. Desert je porozen in zelo zračen v notranjosti, hkrati pa s prijetnim hrustljavim zunanjim delom.
Cheesecake
Sestavine
- 200 g skute
- 100 g masla
- 1 jajce
- 2.5 čl. moko
- 100 g sladkorja
- 1 tsp. pecilni prašek
Priprava
- Obrišite skuto skozi sito, da se znebite kep. Lahko ga mletite v mešalniku.
- Mešamo maslo pri sobni temperaturi s skuto v homogeno maso.
- Dodajte jajce in temeljito premešajte.
- Nato dodajte moko s praškom za peko, presejano skozi sito.
- Najprej obesite 1 skodelico moke in temeljito premešajte maso. Nato presejte drugo skodelico in postavite testo na delovno površino, posuto z moko. Izvleci testo. Po potrebi dodajte preostalo polovico skodelice moke. Testo temeljito premešamo, dokler ne postane zelo mehko in gibljivo. Pustite testo 30 minut.
- Ko je testo poravnano, ga razdelite na dva dela.
- Delovna površina je prav tako rahlo v prahu z moko.
- Zložite testo.Tisti, ki ga zvijete, manjši je piškotek, tako da izberete optimalno debelino. Steklo izrežemo kroge testa.
- V skledo ali krožnik, prelijte sladkor in ga potopite v krog na eni strani. Krog preklopite na polovico z notranjim sladkorjem in ga ponovno potopite v sladkor z ene strani, na isti strani spet zložite krog in ponovno potopite v sladkor z ene strani. Te korake ponovite z vsemi krogi.
- Pekač za peko pokrijte s pergamentom, folijo ali namažite z maslom in postavite prihodnje piškotke s stranjo sladkorja navzgor.
- Pekač za pekač postavite v pečico, segreto na 180 stopinj za 15-20 minut, dokler se ne pojavi zlato rjava.
- Odstranite piškotke iz posode in pustite, da se ohladijo. Postrezite s vročim čajem ali kavo.
Takšni piškotki so pripravljeni hitro in se izkaže za zelo okusno. Pri pripravi ni nič težje. Pripravite to okusno poslastico danes!
